[中菜] 蟹黃豆腐

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# H6 |2 X& L: W. p8 X☆夜玥論壇ק1.紅蘿蔔洗淨去皮，用小刀從表面刮出紅蘿蔔泥約5大匙備用。
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& q, \: K2 K5 J" D$ W/ A: Lwww.ds-hk.net2.將越前棒斜刀切成四段；豆腐切四方丁備用。
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) _$ y$ L7 v9 s2 L' L7 N3 r% i☆夜玥論壇ק3.熱鍋，加入沙拉油，放入薑末和蔥末拌炒，再放入作法1的紅蘿蔔泥，以小火炒約3分鐘後，加入水和作法2的豆腐丁和調味料（太白粉水先不加入），煮約2分鐘後加入作法2的越前棒，並用太白粉水勾芡即可。