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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 96
MP(魔力值): 427 / 5932
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-3 14:37 只看該作者
正宗酸菜魚
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第640個瀏覽者
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' T5 l. u; |) N5 }% L6 L9 {, C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、洗魚時記着搓乾淨腹腔壁上的黑膜www.ds-hk.net- @1 @, d3 M. j
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三、魚洗淨剪去魚鳍www.ds-hk.net A. n& T7 J$ s0 I1 s
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五、用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺着魚骨的位置,及時調整行刀的方向
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六、抱歉~ 非專業人員~ 不會整魚拆骨，隻有一段段來了。魚頭對切，片下的魚肉，還有剩下的魚骨最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% F* I1 @0 J7 D& T
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七、把片下來的魚橫放，沿着魚尾至魚頭的方向用刀逐一片下，每片厚度大約5-7毫米左右
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7 q. Z2 ~' [0 _5 D! s# \+ [0 z☆夜玥論壇ק 此處注意! 方向不要搞翻了，不然煮出來魚片會碎的！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& l B" p* T, D% O7 T2 E
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八、取一個雞蛋，左右手倒一倒，倥出蛋清備用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" T2 l! }2 X6 h# H! @( w g
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九、魚骨切成段，和魚片魚頭一起放入盆中，加鹽及料酒攪拌，再放入蛋清抓拌均勻，靜置20分鐘~
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十、從超市裏買的四川酸菜，我超愛吃酸菜魚裏的酸菜，所以則是兩包的料
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十一、将酸菜切碎
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( U* ^% C; G2 c$ ~- R" N# c3 X9 f十二、鍋中放油燒熱，最好是大油，不過爲了......還是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒
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十三、加入水/高湯燒開☆夜玥論壇ק1 {# K7 o/ E# Z v; X
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十四、先放入魚頭和魚骨，小火燉煮5-7分鍾~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. x5 F# b2 T$ O: d$ k$ Y) o1 x
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十五、下入其他的魚片，大火2-3分鐘~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 i% O3 s. @/ K. ?% o
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十六、放入鹽、胡椒粉、花椒粉、味精等調味，一鍋美味的酸菜魚就大功告成了！
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