[西菜] 白汁燴全魚

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【材料】：  
2 C0 _6 |* A) p! S- V☆夜玥論壇ק     1. 鰱魚1條(約1斤重)、蛋白2個、油3湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. E0 w& E' V1 M2 Y2 S: J0 p
     2.薑絲3湯匙、蔥絲半杯、牛奶水2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) p' }- q. q' I0 M4 F5 |  c. H
     3.太白粉半湯匙  
7 |/ x2 h+ ?  ?1 E【調味料】：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' n) r; r# @) U
     1.鹽1茶匙、酒1湯匙、蔥3支(切末)、薑3片(切末)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ a" j$ k; K9 `1 v
     2.清湯(連蒸魚之汁)1杯、筍片(半吋四方)3湯匙、鹽半茶匙、味精少許、胡椒粉少許、麻油半茶匙。  
9 M  S6 L: F: Y, j) ]- b3 l# g【作法】：3 G( v& j9 B6 b8 V
     1.將魚身兩面切交叉的斜刀紋後，用1料抹魚身醃十分鐘，撿棄蔥、薑後，水沸後用大火蒸約15分鐘，將魚放到大菜盤內。
& L- B: B7 x: Z1 a5 ?; p" b+ a     2.蔥、薑絲炸至焦黃即撈出、然後加入清湯，放下2料，煮滾芶芡將火改小，淋下打散之蛋白攪拌使成細絲狀，最後將牛奶水加 入拌攪均勻即可熄火。澆到魚身即可。  
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     熱量62卡、蛋白質96克、醣6克、脂肪24克