[甜品] 南北杏燉木瓜（有影音示範連結）〔已檢〕

【Upaper／記者陳文惠／報導，記者陳再興、高智洋／攝影】
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在台灣木瓜為非常普遍的水果，是女性養顏美容的聖品。王朝廣東樓伍見朋主廚表示，在香港木瓜又稱為「萬壽果」，也是許多人拿來祝壽的食材之一。 ☆夜玥論壇ק3 U/ u  a8 Q0 e. b* z  b# B% y

* _9 b) N2 o) _5 A/ Z6 i5 Owww.ds-hk.net「南北杏燉木瓜」伍師傅將木瓜切塊，加上過年會採購的蜜棗、杏仁等食材，以港式褒湯方式，燉煮出食材精華，木瓜果肉豐滿香甜，甜湯清甜溫潤易入口。 ☆夜玥論壇ק/ K; x3 u4 g, `$ e: }8 A& ~9 C

$ s9 P6 ?# M% z+ w0 u5 ^: r8 J☆夜玥論壇ק●主廚小檔案／伍見朋（30多年的料理經驗，現為王朝大酒店廣東樓主廚，善於道地港式料理。） 7 \: W; t+ Z& S$ |: E
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主廚影音示範教學
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材料：木瓜1個、杏仁少許、蜜棗、紅棗、冰糖、白木耳 - R( i" l9 C2 ]+ p3 Q: T0 ~

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1.將木瓜籽清理乾淨。
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3.木瓜、杏仁、蜜棗、紅棗等食材放用鍋中，小火燉煮約30分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק% P+ r0 z4 ^  H* B

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  G7 k+ g& t" ]4 \& Ewww.ds-hk.net4.清潤順口的港式甜湯，最適合涼涼的天品嘗。
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