黑與白天使蛋糕
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事前準備工作:www.ds-hk.net7 I( p, N0 [+ e ?! F6 `
1.所有材料量秤好,4 z l$ C3 L- h5 u$ Z5 G' S
2.雞蛋將蛋黃蛋白小心分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)
( i. r; V+ d9 N; S; F& e☆夜玥論壇ק (建議分雞蛋的時候都先分在一個小碗中,確定沒有沾到蛋黃才放入鋼盆中
, G: X, _8 A5 g$ ]% E/ @* J/ y* ~www.ds-hk.net 不然只要一顆沾到蛋黃,全部的蛋白就不能用了)☆夜玥論壇ק8 {) m A/ J1 k+ a
3.低筋麵粉用濾網過篩
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5.烤箱預熱至160度C
