鮮蝦煎餃
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約做24個燙麵麵皮材料:
1 o" h+ K9 c. T$ c Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源中筋麵粉300g,全麥麵粉100g,熱水230g,鹽1/4茶匙www.ds-hk.net, f3 O: U! [! a$ Y' V: X$ P
(不喜歡全麥麵粉可以全部用中筋麵粉)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& q/ D# F& k/ v) v9 ^( ^
' M! E/ i: \8 i$ q/ E$ }6 y步驟:
: w* y: a; T/ b: ]☆夜玥論壇ק1.將所有材料放入盆中,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵團www.ds-hk.net% n, \+ M" A' N8 ]
(加入熱水會燙,先用一雙筷子攪拌,涼一些再用手免得燙傷)3 r8 M) f1 A+ |1 W& Q! i; x
2.將麵團搓揉約5分鐘至光滑
$ v: ]3 J8 |" f8 I& [6 k% e: P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.蓋上擰乾的濕布鬆弛1個小時, D$ j2 n8 ^ L( z; Z3 b
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☆夜玥論壇ק1 A, p% a' F* }/ o+ f2 @( K& l
+ h$ H- k" i$ u$ J: m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區煎餃內餡材料:
% X6 Y9 m& H r. F8 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豬絞肉500g,大白菜300g,青蔥5-6支,嫩薑片2-3片,蝦米1小把,雞蛋1顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. }- C0 g& `2 R6 S* @0 h
帶尾蝦仁24隻
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( f7 \* r2 I- I; F9 b☆夜玥論壇ק調味料:
( G2 `4 a2 R/ `$ ^: o% W7 Y☆夜玥論壇ק醬油,麻油,白胡椒粉,米酒,鹽,太白粉,高湯(或冷開水)100gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 P, O3 o5 u% [9 g' f( N
0 D' z ~# q2 F6 ?☆夜玥論壇ק步驟:
% F7 B1 S8 v$ T$ ?! c0 Z: p9 _1.豬絞肉剁成泥狀,青蔥切成細蔥花,嫩薑片切末,蝦米切末
8 O& H& ?0 [7 ~9 T- E% T) }2 _www.ds-hk.net2.白菜洗淨切碎,放1茶匙鹽攪拌均勻醃漬15分鐘讓白菜出水www.ds-hk.net" U! _& `# j, l2 c8 h1 }9 z
3.將絞肉+青蔥花+嫩薑末+蝦米末+雞蛋放入盆中攪拌均勻
% A* N2 n/ a- c5 e M5 xwww.ds-hk.net4.分數次將高湯加入打水
( C0 ~; G v8 U( _- E; B* qwww.ds-hk.net (打水就是為了讓肉餡能夠保有水份,這樣吃的時候肉才會嫩
. M0 N" N7 l) E$ Z- `; Q6 \, ?www.ds-hk.net 也才有湯汁,只要把高湯或冷水一次一些加進餡料中,每一次
* ^8 p, g- K- x6 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 加都要同方向攪拌,就會發現水都被餡料吸收進去了)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 e. p9 O7 P( m: X
5.出水的白菜用手將水擠去,加入餡料中+ v' R5 j K" \. X
6.最後將所有調味料加入攪拌均勻
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包製步驟:
+ U; r1 f& L( t0 u2 E( v. @☆夜玥論壇ק1.鬆弛好的麵團分割成2半,每個搓成直徑約2公分長條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) R j$ D- u f7 c$ U' v& m& g
2.每個長條平均切成12個小麵團(每切1刀就將麵團轉90度,
$ y3 s; q' b8 f! {- M' H 這樣比較容易桿的圓)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) {9 s* U# v( H/ b
3.用手掌根部將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成薄片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% I' V3 r* h/ C
4.麵皮邊緣處再桿薄一些最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( Y) q2 r9 a: o: J8 v* g2 q
5.在麵皮中間裝上1大匙餡料,餡料上放一隻帶尾蝦仁
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7.鍋中加入2大匙油,油熱後整齊放入蝦餃用小火稍微煎一下
3 f+ E( B. v/ p☆夜玥論壇ק8.倒入清水(約蓋過餃子1/2處),蓋上鍋蓋中火煎煮5-6分鐘
, v6 x f8 R0 s☆夜玥論壇ק9.然後小火煎到水全部蒸發至底部呈現金黃色酥脆即可
