[中菜] 金針菇雞湯〔已檢〕

【材　 料】
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金針菇 1包
% h% v4 ]: m1 A雞肉 100公克
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蔥段 10公克
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米酒 少許 ☆夜玥論壇ק$ {$ X5 S: [) K1 i+ |
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【做　 法】 ' j9 X+ M* ~" n8 h/ k/ t1 d4 T, i( f
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1.將金針菇去頭切備用；雞肉洗淨切片，加入太白粉、米酒醃10分鐘。☆夜玥論壇ק0 ?) ^6 T! g( q" g  N0 b
☆夜玥論壇ק/ G) L* f9 x% j% d" z5 {, ~7 f
2.取鍋裝水加熱，水滾後放入薑片、紅蘿蔔片與作法1醃好的雞肉片，以小火煮滾，再放入作法1的金針菇與所有調味料略拌，最後放入蔥段即可。
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