[日本菜] 照燒豬手

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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. \) p( [- G7 c
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1、將豬手上的豬毛清理幹淨、洗淨放入沸水中煮制20分鐘，随後取出用流動水沖洗乾淨，再放入冷水中浸泡1小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ Y' J2 J5 y* l' A2 k1 |

- x( q; R% F. e: @) v+ ~+ ]- H+ W) R2、將豬手瀝乾水分，用刀從中間劈開，再切成小塊。
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0 ?+ l6 S  d) x5 wwww.ds-hk.net3、將老姜切成片放入油鍋中爆出香味後，再放入切成小塊的豬手翻炒，随後放入米酒。$ C+ o+ C# b$ [( O. i1 p( J7 ^
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4、接着放入冰糖和照燒醬炒勻後，倒入老抽上色，再加入少許清水，蓋上鍋蓋小火焖30分鐘收汁即可。
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7 l1 ]6 S: n# |+ j7 G0 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、這道菜所使用的李錦記照燒雞翼醬在各大超市的調味處都有出售，很便宜好用。www.ds-hk.net4 p. }3 a3 b2 q$ X. D4 {; P
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2、豬手和豬腳沒有太大區别，只不過一個是前蹄、一個是後蹄，吃起來並不覺得口感有多大區别，所以無論用豬手還是豬腳都一樣。☆夜玥論壇ק3 J8 e4 ?3 a1 g! {9 h
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3、沸水煮後用冰水浸泡會使肉質緊制，吃起來有嚼勁，如果你牙口不怎麽好，或喜歡較軟的口感，那麽沸水煮過後瀝乾水分即可，不用放入冰水中浸泡了。