[世界知味] 玫瑰花醬烤雞腿

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% F  {5 o6 _; h6 b' ~玫瑰花瓣醬料：玫瑰花、冰糖、檸檬汁、櫻桃、紅酒
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做法：
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tips：慎選無農藥的玫瑰才能拿來熬醬。淺色玫瑰沒什麼澀味，而顏色越深的玫瑰澀味越重，因此要泡鹽水除澀味。9 }. z( X) _9 Z+ m& r- n' S
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材料：去骨雞腿4支、玫瑰花醬4匙、迷迭香、鹽、胡椒適量www.ds-hk.net' A$ m- r1 ?3 v* z+ e9 ?% ?: q
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做法：
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$ N9 `+ @, y" J7 V; ewww.ds-hk.net1.雞腿洗淨，以鹽、胡椒、迷迭香醃半小時使之入味以中強火略煎至表面上色。
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2.雞腿置烤盤上，刷上玫瑰醬，擺入甜椒、小黃瓜一起烤。烤箱預熱，以220℃烤20-25分鐘。出爐後，烤盤上的湯汁再加玫瑰花醬拌勻，淋在香烤雞腿上一同享用。
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tips：烤肉的湯汁味道鮮美，倒掉非常可惜，只要再加點果醬、奶油、鮮奶油，就是可口醬料。