[世界知味] 花壽司

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費用：約45元 時間：約5分鐘☆夜玥論壇ק7 T% Q7 a) V6 G3 X, _

. b2 Z+ H8 r. o$ p! ]: u( B  gwww.ds-hk.net材料A：壽司海苔1片、壽司飯1把、蝦卵25克、海苔粉少許、日式魚鬆、小黃瓜1/4條、蝦子2隻、香菇切絲（煮好）、雞蛋2個（煎成蛋皮）、瓢瓜乾少許、紫蘇蜜蘋果少許
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材料B：少許白醋加上5倍清水，調成醋水
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做法：
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) L, \4 F* F. ?0 W% S2.接著陸續把日式魚鬆、蝦子、小黃瓜、香菇絲及蛋皮等所有食材，鋪在海苔上。
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4.壓成長條形後，放下竹捲，用原有的保鮮膜將壽司條包緊。
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5.刀尖沾醋水後，刀尖朝上、刀柄在桌上敲一下，讓醋水平均流到刀刃兩面，再切壽司即成。
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1.做壽司時手沾醋水，有很多功能，一是醋可以抑制細菌，一是防止米粒黏手，再者醋可為壽司提味。
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& S( T8 e1 b! S% Fwww.ds-hk.net2.切壽司時刀沾醋水，除提味，也可防止沾黏。