|
逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12862
EXP(經驗值): 94 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-4-6 08:56 只看該作者
溏心蛋
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第869個瀏覽者
2 F4 t" s5 q/ y: s3 N% V2 l8 x
& J' b# `$ E" H: |7 \0 F4 ^☆夜玥論壇×§材 料:雞蛋10個
$ ]5 ]) D5 d. W, t; c) B" z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
" y3 E! X; d+ `8 Qwww.ds-hk.net調味料:滷汁(冰糖、油、醬油、八角) www.ds-hk.net" h8 M2 C$ G0 r1 Y
8 Z6 ?0 D3 J3 [! H- x9 ?- S$ @, k9 ~www.ds-hk.net作法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 N7 P3 Q8 o, F m3 g( m! \% s. U
. X& h. V/ \+ ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.煮蛋:常溫蛋放篩子內一起入冷水中,加點鹽,以中火煮。(放篩子內可一起下鍋、一起撈起,讓每個蛋煮的時間一致。) ☆夜玥論壇×§& `3 ~7 k6 J& @" A8 U
% ~ O. S& s7 j9 B7 L7 h8 ^7 p, ?( [www.ds-hk.net2.沖水:水煮開後計時4分鐘,時間一到馬上將蛋移至冷水中降溫;從蛋尖的一頭輕輕敲碎,小心剝除蛋殼。
; h! h# X0 Q) O( @1 \* W) ~
$ C! f- n- u6 ?) c/ V0 ~5 z1 n3.泡蛋:用乾淨的布將蛋表面水分擦乾,放入滷汁中浸泡一天即可。(確定擦乾,生水會壞了一鍋滷汁。) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. K. T5 f; q& F) A, ~! u
☆夜玥論壇×§' P. R1 |! f$ c7 i& E/ d; }
4. 切蛋:滷汁愈濃,浸泡時間愈短。溏心蛋不可用刀切,得用線繞蛋一圈,小心劃開。 www.ds-hk.net: o- S5 g5 w0 e' T+ L6 a& E( y
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& G0 O; _- s. u. Y, i
【製滷:先以油炒到冰糖半化,倒入醬油、水、八角(滷包)調味,煮至滾放涼。如有現成滷牛肉汁,拿來浸泡溏心蛋也很美味。】
) y. t7 s2 X1 O! `5 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§% `" g0 d9 V- U( H3 A; L
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: O! B( e3 E0 ^6 C' E2 B0 l& k$ V
貼心話: 3 G: I3 ]! {- T) T8 H0 S. c' J% [
www.ds-hk.net# J( O8 M' _/ t2 e; r0 S
做溏心蛋要用新鮮蛋,不可用冷藏蛋。最重要是煮蛋時間的掌握,差半分鐘都不行,要煮到蛋白熟,蛋黃仍軟嫩才算成功。如果剝蛋時發現煮不夠,可馬上拿回鍋中繼續煮,否則剝開蛋就破了,很可惜。
|