[中菜] 燻蛋

3 m+ p$ J! @$ u/ Z% p! dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 n* x8 P9 `  X7 m
材料：鴨蛋10個、廢棄不用的鐵鍋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ s3 M; P, |% `
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ n. F0 D, j9 `+ v
燻料：糖、麵粉、米、茶葉，比例為1：1：1：1/2
9 u" f' j) j2 N2 x& J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net% ~: W( y' y8 o  N: o3 O
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 w  Y- V- X, G- M
作法☆夜玥論壇ק& _- x9 S2 s! x; c
☆夜玥論壇ק, U2 y! _# h8 w5 m9 r1 \: G$ C9 M
1.鴨蛋因為殼厚，放冷水煮至滾，再煮6分半鐘，沖冷水剝殼、擦乾。鐵鍋上鋪一張錫箔紙，燻料混勻鋪於紙上。鐵架刷一層油，置於錫箔紙上，架上放蛋，蓋鍋蓋，開中火燻。
# S" ?% q3 z* A! @9 W% o0 R& j! r1 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' j" S1 `+ A0 S( j! Y+ i
2.煙味出來後，不疾不徐數128下，煙變黃，關火。等3∼5分鐘後，煙味散去再揭蓋，如此可免一屋子煙味。此時蛋呈金黃，以線劃開，撒上胡椒鹽即可。燻蛋的蛋心與溏心蛋一樣軟嫩，但兩者風味截然不同。