[甜品] 德式茅屋起司蛋糕

材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 T/ Y* I/ k7 u* T" c
COTTAGE起司 300公克
6 \$ f6 R, c3 [☆夜玥論壇ק蛋黃 3顆; T8 T4 y6 _  ]- B3 |7 k# G
蛋白 3顆
5 ?7 X3 B- I% `7 J! s. o- Iwww.ds-hk.net細砂糖 80公克
3 j  J3 C7 z2 Q' m( U' z. ~4 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛奶 100公克" P- p: Y5 q( h* V$ L
吉利丁 6片( @6 C3 l) _, b, c+ [" s
動物性鮮奶油 200公克
/ Z7 }7 t* B& t7 n5 G% s底層餅乾 適量
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【做　 法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 _: O  W) T; G
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1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
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4 _5 }# r. d3 X/ W% _: G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。www.ds-hk.net% u! j& G5 ~4 u2 P* M
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4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
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5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。☆夜玥論壇ק5 h" v! U3 b8 `0 }
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6.動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ~' Z" {0 b. h/ ?, N
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7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
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份量：9吋蛋糕1份