德式茅屋起司蛋糕
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COTTAGE起司 300公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) z3 N8 F: `- s
蛋黃 3顆
- _2 D' K7 ]8 Y( q蛋白 3顆☆夜玥論壇ק$ P+ |& {* z+ O% n, U9 I0 }
細砂糖 80公克
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吉利丁 6片
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1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。 {' W& Q' |2 I: v: F( N
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3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。☆夜玥論壇ק$ U9 c R: N7 [1 n* b* Q1 Y
8 L# c; z1 D1 O z4 n7 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
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5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
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6.動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
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( B c; ?7 }! }, \- z5 {9 H" p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' l6 ?# @- Y& x
【備 註】
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