德式茅屋起司蛋糕
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材料：
( v" t" F( I% X7 DCOTTAGE起司 300公克
9 C+ O/ F1 g* {% P5 F& M( e* U蛋黃 3顆
/ o9 s6 `6 ~+ j# P: ~3 O' p; o7 ]www.ds-hk.net蛋白 3顆
: j" W2 j8 [; k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 80公克
. d$ h; C* |0 z5 M0 o ^3 |7 h7 ]! }牛奶 100公克
. ^1 G2 H; C- Gwww.ds-hk.net吉利丁 6片: T9 Y4 u" Y! N
動物性鮮奶油 200公克☆夜玥論壇ק, ? u: s; T3 w+ ], s* w
底層餅乾 適量
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【做 法】
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1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; {: o8 V. Q7 M! z. C
0 T& E* q+ b3 M9 u, }) d☆夜玥論壇ק3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
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4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
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5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 X6 a* d/ j+ Q$ x: z& q G) S
8 |9 G- X) C2 Y+ r/ D0 G☆夜玥論壇ק6.動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。☆夜玥論壇ק$ F3 t: a* _/ m
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7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。- e5 g6 W5 T4 @7 F8 t8 J; a
【備 註】
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份量：9吋蛋糕1份
