德式茅屋起司蛋糕
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材料：
3 O& @- t' [! g+ c8 g& Vwww.ds-hk.netCOTTAGE起司 300公克☆夜玥論壇ק5 r8 X' p: R% w5 U0 U9 g3 {
蛋黃 3顆
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細砂糖 80公克
# I$ v$ M4 J# u/ q P$ U6 N* @( }% C☆夜玥論壇ק牛奶 100公克
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動物性鮮奶油 200公克☆夜玥論壇ק4 t! y) a- ?: o+ t
底層餅乾 適量
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【做 法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, R5 S8 n* B6 d6 e+ h$ F4 O
6 g) i; ^( G. i$ Y, ?9 y☆夜玥論壇ק1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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[4 j ]1 F2 |+ f2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
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3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
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4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 S9 g. e7 ]* P! }: m
9 r2 k7 E9 R6 p/ t* Gwww.ds-hk.net5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ z7 K; N+ X' T+ H# [. @% T; z1 p
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6.動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。www.ds-hk.net# m# @6 y# j# X' M
) _) d2 E* s# g9 ^) [' n7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
1 E$ w$ }, F4 S" m$ K* d☆夜玥論壇ק【備 註】
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