[中菜] 狗尾雞

材料:狗尾草一把,土雞半隻,米酒少許,鹽適量
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# `1 \) Z" F! L0 `. L☆夜玥論壇ק狗尾草(根部)洗淨切段,加水煮滾轉小火熬煮1小時(看起來水面微滾即可)
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土雞洗淨切塊用熱水汆燙過備用
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7 O. q8 E3 L; U2 ?. _% b☆夜玥論壇ק撈出狗尾加入雞肉(水要蓋過雞肉)慢火燉煮約50分鐘,起鍋前加入少許米酒,鹽適量(依各人喜好)2 d; e2 ~3 F, I8 M% B$ S
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狗尾草(一般傳統市場買的到)根部很硬,買時請老闆先剁小段,加雞肉前先把渣濾過,只留原汁,狗尾一定要熬到味道出來再加雞肉1 y; O) n5 C) S  f
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土雞(怕湯頭油膩選公雞),肉質耐煮不澀,可請老闆先剁塊
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小家庭可把熬好的狗尾原汁用袋分裝放冰箱冷凍,食用時再加入雞肉熬煮
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7 p- Y3 b  x0 f3 W: s! I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區個人喜好原味,可加些許枸杞最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 j/ S* V- c. w* d

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狗尾草:味淡.性涼,主入脾.胃二經,兼顧肝.除積,能開脾健胃
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牛奶埔:藥性屬甘.微苦.偏涼,主要功用為疏風清熱.消積化痰.健脾除濕,對於減輕感冒發熱.支氣管炎.消化不良.痢疾.脾虛.風濕痹痛等症狀有所助益