[甜品] 甜蜜奶酒起司蛋糕

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甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 P# x& O) P: b1 p4 X% H
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麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)
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B
$ O3 m% d' X; u! g4 }5 T" d奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)
3 ?$ ^7 o7 _6 L☆夜玥論壇ק奶油 butter 30公克(室溫軟化)
7 S( m9 W& B2 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 1/4茶匙
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Brandy Cream Liquor 1大匙
* y2 J2 N1 p1 v5 o' Q3 W( }7 x☆夜玥論壇ק鮮奶油 30公克(約1/4杯)
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細砂糖 30公克
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7 }8 P) C( a; U& j6 T3 @www.ds-hk.net細砂糖 60克☆夜玥論壇ק  D5 v' x2 Q! `
【步驟】! A; Q. n6 V+ N* S
1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.
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5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻
6 M8 F; X3 j2 o* R  V; |' A6 }9 o( X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘
1 b% m% n. m7 `8 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* A! s7 f; o7 z  u8 ]5 y
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$ o4 t8 z6 j6 f5 f☆夜玥論壇ק第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecakebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Z4 t3 H6 f. h4 |3 M% q
後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.www.ds-hk.net& F, n1 F! J" p3 X6 k
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【材料】www.ds-hk.net2 x& M% O6 p/ v2 _5 f9 X
1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 A/ O5 z# j: B7 T1 Z( i. f
2. 奶油 30g(室溫軟化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 X3 t2 ^3 t3 ~3 o
3. 細砂糖 1/4杯
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+ W5 [9 h6 S9 |  ^/ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 F6 p0 U% o3 a1 a
6. 蛋黃 2個
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8. 細砂糖 1/4杯
9 g! h9 A/ Y: ^& _" p1 N! Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做法】☆夜玥論壇ק* V: ~, G6 v; w! \
(1)+(2)=Awww.ds-hk.net% {, q! W) L" V
(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)
) }2 I0 U/ X3 `  X' b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)  g' k1 |, w# _* g% v+ z; C
烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘
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1. 烤好之後.從烤箱取出. 用小刀沿著蛋糕邊緣刮一圈...完全涼後置入冰箱冷藏.www.ds-hk.net: l) L2 \  n' X: q2 D( t& Y# [
2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' @4 K/ w2 t6 l) ^( u9 |
3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘
8 L3 G/ O! }* B) t" W4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.
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看到大多中文網站上， 好像很多網友覺得烤cheesecake就應該用水浴法. 到底要直接烤還是用水浴法? 混合料內要不要加麵粉或玉米粉(cornstarch)?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 o/ x: X1 z) k6 \
另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意
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* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內
8 G3 ^( e, @% \* 最好在裝熱水的盤子上鋪放一塊抹布(heavy dishtowel)， 將烤盤放在布上， 這樣烤盤底部才不會直接受熱