[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮( ?# [' B( C  Z0 z( h7 H5 u  _) W
材料:" |$ n$ q2 U" B
a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% X- o" p( Y# l
b 砂糖 30g☆夜玥論壇ק- K- a+ U( |8 ~$ l" L
c 酸奶油sour cream 100g☆夜玥論壇ק& X- Q* r% B- G( Y2 `5 K
d 蛋黃 2 個 (室溫)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& K  d/ x$ i  X# t% @% C8 |
e 檸檬汁 1大匙table spoonbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 r( H! t1 U  v$ b8 S  {
f 檸檬皮細末 1/2個份bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 L/ D- {" x3 R6 o3 N9 \, o
g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙
3 }- X+ z/ n! }9 [  Sh 蛋白 2個 (室溫)
: n. p$ U" D9 L1 w☆夜玥論壇קi 細砂糖(或糖粉) 50g☆夜玥論壇ק9 Q9 H# U+ Q1 p, h. l+ ?9 A
做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* C8 [, b. U2 m" `9 A( e$ g- N! S
1.烤箱預熱160度C 或 325度F
$ I* Y1 R6 p6 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* j, ^1 N/ n; S3 |0 q2 K
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味
9 q- H! [8 S$ Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止
# A4 J+ W% R' l. \( T, g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)4 [! U: d8 x% N9 x0 M
派模有幾種處理法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& [0 I. {' M3 n4 y
1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出
) }# E- p9 E* ~5 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).☆夜玥論壇ק$ [7 k+ T, k  j) ?
3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入
6 k3 P7 s# c4 x# }: P/ U+ `! ^☆夜玥論壇קKO註:
2 H6 F. A, V' G2 g' o6 G4 l0 v4 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.
: }# p0 C2 u& W& m' N! B  R☆夜玥論壇ק2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ]/ s0 ]$ n0 A4 B, \$ D
3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷
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