[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮
& S2 z# t# \. `3 r  m& z材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 L4 l- D( [( \7 m( N3 L
a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)
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e 檸檬汁 1大匙table spoon
1 t8 U3 e; @. ef 檸檬皮細末 1/2個份☆夜玥論壇ק7 e+ |2 t2 B8 ?/ B6 t
g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ M/ C8 I2 I3 |1 d; `$ ]
h 蛋白 2個 (室溫)
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9 T! W/ H! W" i7 C$ @, Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:
7 `6 s. K" y- zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.烤箱預熱160度C 或 325度Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% V; b, v5 J6 l  U5 m% {" H3 R
2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 C2 B/ [" l" o
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味
, S' J6 {& W4 t1 E/ awww.ds-hk.net4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止☆夜玥論壇ק# w" `9 l' `( B2 |+ f+ R2 V9 ~
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)
9 }( R3 V7 \8 q☆夜玥論壇ק派模有幾種處理法:☆夜玥論壇ק( a4 Z0 }3 h$ a) X! ^' x
1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! a5 |& h4 G2 p! z: p9 H* F
2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 p# y, I5 V0 S  b9 F
3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入☆夜玥論壇ק3 w- M( Z, Y- q, T# l
KO註:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 L; H5 }- q8 H* q
1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.☆夜玥論壇ק3 T* l) I0 T8 o) i+ t
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.www.ds-hk.net; D* r) K0 v* ]$ ]& ?
3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷☆夜玥論壇ק3 x- A& P4 w# k$ C# H
4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害