[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮☆夜玥論壇ק% Y7 x- Q/ d: p! `( s
材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% N( Y; i! w, u0 ^& Y) I0 `& ]
a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ z2 K9 f4 x- M5 h: b
b 砂糖 30g& u% x' q' q+ f1 {
c 酸奶油sour cream 100gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Y, l+ h$ r* g, |1 Z- O! c
d 蛋黃 2 個 (室溫)
9 m; c# q8 [) y9 Z% Z- X1 h: r☆夜玥論壇קe 檸檬汁 1大匙table spoon最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Z6 l# B  X0 V9 Q
f 檸檬皮細末 1/2個份bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ O5 U% ]; {6 m* H8 _
g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙
/ ]. s+ K) c( b* m" F  ^- D$ ]/ a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區h 蛋白 2個 (室溫)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 r' s4 r  R1 r! y7 t5 F5 b+ C5 W: m
i 細砂糖(或糖粉) 50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( W/ s8 k/ O3 J- s
做法:www.ds-hk.net: Q( k. n& o. I! v- l, @! G
1.烤箱預熱160度C 或 325度F
8 Y5 B" F' v, Y0 l7 n7 _% h2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止
1 @4 E" b0 X$ ]$ l" M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味
; k6 y* x! c4 l" K! _4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止www.ds-hk.net  X; E7 b6 ?4 e; Q( _1 L
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)
  p9 i9 P$ S& n" Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源派模有幾種處理法:
9 W, Q+ {+ O* [2 \; T9 O7 ]( v2 {5 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出
' x/ W2 N: D( m3 G9 rwww.ds-hk.net2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
6 b4 m3 j5 i! U0 |; l7 E2 t2 D7 R2 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入7 ?, C' ?+ v2 s5 g+ i, i
KO註:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& v" P: s) m1 T! T, g
1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.8 L. y& i$ y- |4 Z0 P3 ]8 K
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.' y* P$ a" M5 i. s3 a2 n
3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷
" ~) \7 U$ j! [4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害