[西菜] 芝士魚條

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魚柳 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切成魚手指狀]
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醃料www.ds-hk.net2 H4 B: p, D% K8 R) t) Q
蠔油 3 湯匙
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粉漿
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鹽 1/8 茶匙，車打芝士 90 克 [3 安士/2.5 兩] [磨碎]
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做法1.  魚柳與醃料拌勻。2.  將水逐少加入麵粉和鹽中拌成幼滑粉漿，拌入芝士碎。3.  將魚條沾上粉漿，用油慢火煎至金黃熟透。