[西菜] 芝士魚條

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可供     4 : D! o' b( b+ x$ h$ G
做法   煎 ☆夜玥論壇ק4 e. @' L4 H2 v7 u
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+ m1 `, x. @" [ 材料- Q+ q4 z3 U/ ~! d9 W
魚柳 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切成魚手指狀]
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水 125 毫升 [1/2 杯]，麵粉 90 克 [3 安士/2.5 兩]' s- Y1 ^; k% }  v
鹽 1/8 茶匙，車打芝士 90 克 [3 安士/2.5 兩] [磨碎]
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做法1.  魚柳與醃料拌勻。2.  將水逐少加入麵粉和鹽中拌成幼滑粉漿，拌入芝士碎。3.  將魚條沾上粉漿，用油慢火煎至金黃熟透。