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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6028
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-8 19:32 只看該作者
海鮮什錦冬瓜
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材料:冬瓜(300克)、鮮基圍蝦(230克)、乾貝(15克)、紅蘿蔔(半根)、西芹(2根)、蒜末(半湯匙)、高湯(1/2杯)
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醃料:☆夜玥論壇×§5 B, z. [6 m* B9 C. A- K$ y; x
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油(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞蛋清(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/4湯匙)www.ds-hk.net0 U/ [) M( Q# F V$ i
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油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、蠔油(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉水(1/4杯)
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$ Q8 [* p" b1 h8 r☆夜玥論壇×§ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ q! @( s% F; G7 S) t7 ~6 R, o6 j
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2 洗淨鮮基圍蝦,剝去頭和殼,獨留蝦尾殼,加入腌料抓勻,醃制15分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ ^; o/ h/ a- C* X" Q3 v, q: W3 t6 H! U
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3 冬瓜去皮和籽,切成丁狀;西芹撕去老筋,洗淨切成丁;紅蘿蔔去皮也切丁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 W& ?+ I) B/ R$ }5 n* t% ?
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6 Z4 Y8 f0 S4 c% C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 燒熱2湯匙油,放入蝦仁滑炒至蝦身蜷曲變色,盛起瀝乾油。
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% H5 i+ ^. T3 n: c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 洗淨炒鍋,加入1湯匙油燒熱,炒香蒜末,放入乾貝、冬瓜和紅蘿蔔拌炒1分鐘。 ☆夜玥論壇×§( A& h, r% {7 G5 }, q
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% l+ h; R1 h7 L0 ^- h. ^) y# L6 注入1/2杯高湯炒勻,加蓋大火煮沸後,改小火煮5分鐘。
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! n, a) _' N' z1 d6 U6 | M☆夜玥論壇×§7 倒入西芹丁兜勻,加入1/4湯匙鹽、1湯匙蠔油和1/3湯匙雞粉調味。
. I; ]% P. C4 N* t9 F: \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! t- d2 Q. e( r) K
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9 d }% A' `* o% N% j# e8 倒入炒好的蝦仁炒勻,淋入1/4杯生粉水芶芡,即可出鍋。
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1、冬瓜炒熟後會滲出水分,因此高湯的份量不宜過多,以免成菜湯汁過多。
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2、冬瓜會因做法不同,而口感不一樣,冬瓜先用油拌炒再煮,其口感會有點爽脆;将冬瓜直接放入湯内煮,其口感會軟爛。
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3、冬瓜的味道清淡,烹調時加入高湯,可提升冬瓜的鮮美之味,加清水煮則淡無味。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) x) t* C" Z2 s2 v- A
6 i, U/ Q5 v/ m _; W$ k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4、建議買鮮蝦剝殼做成蝦仁,冰凍蝦仁解凍後腥味極大,既不新鮮又易縮水,口感也不佳。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. `1 f. p+ [- D3 w! b
. l1 y/ b( E; ]9 O+ W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5、成菜起鍋前,要芶一下薄芡,使湯汁變得濃稠,食材更爲入味,色香味更俱全。
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