[中菜] 火龍果船

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可供 4 ☆夜玥論壇ק. ?) H: j) E& N3 A* w
做法   炒
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雞肉 及蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，火龍果 2 個，奇異果 1 個 [去皮及切塊]，士多啤梨 2 粒 [切塊]8 X8 U6 \, z& ]

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芡汁
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; H3 G, T( ]  y$ l4 Z6 x0 ?4 u水 75 毫升 [約 5 湯匙]，青檸汁 約 2 茶匙，粟粉 2 茶匙
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蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 1/2 湯匙，薄荷葉碎 1 茶匙 [隨意]
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做法1.  火龍果打橫切開，將果肉挖出成球狀，約有200克[7安士/5.5兩]果肉，剩下的果肉除去，保留外殼。2.  用2湯匙油炒熟雞肉及蝦肉，加入芡汁，煮至汁濃，拌入所有水果肉，將煮好的材料放回火龍果殼上，趁熱進食。