[中菜] 蔥爆花枝〔已檢〕

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材料：蔥150g、花枝1尾（約300g）、蒜頭3粒、薑2片、鴻喜菇60g、辣椒1/2根、紅蘿蔔片20g
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A.鹽1/3茶匙、酒1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 n0 n3 `0 b) g9 y2 F
B.鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、酒1茶匙、高湯2大匙、太白粉水少許、香油1/2茶匙 0 M( u6 C' f* g. ^) F
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作法：
! j  p' b8 C- e8 x0 R☆夜玥論壇ק1.蔥切段，蒜頭、薑、辣椒切片，花枝切花，用調味料A略醃。 www.ds-hk.net$ {  ~, _) i) C  ^# I  _( f6 E
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2.花枝入滾水中汆燙，撈出備用。
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3.鍋中入油爆香蔥段、蒜頭、薑、辣椒，再放入鴻喜菇、紅蘿蔔片、花枝及調味料B，炒熟即可。 www.ds-hk.net% S4 }4 E7 P7 ~. y: k2 T
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TIPS：花枝略醃可去除腥味，汆燙可將花枝甜度與鮮度鎖住，不會因加熱而失去脆度。( h! E5 }. u3 D, f* g  R0 |: [