[中菜] 蔥燒雞翅

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, q( u' F1 _- \' I( J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：醬油2大匙、冰糖1大匙、紹興酒1大匙、高湯或水2杯、白胡椒粉少許
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; H+ D0 O6 _- i9 P1 V  f: G$ Wwww.ds-hk.net作法：
" D; U/ X3 L$ @4 u. G$ R" M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.蔥洗淨，切6公分段；辣椒切片，雞翅洗淨、拔淨殘毛拌少許醬油備用。
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2.鍋中入油燒至約160度，放入蔥段、蒜頭，炸成金黃色撈出。
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/ n5 n4 W% X& F$ Y  ^, j☆夜玥論壇ק3.將雞翅入油鍋炸至金黃色，撈出淨油。 ☆夜玥論壇ק( c" @8 ?* `, P( ~0 ~' a5 c

. n: [  g6 R9 R, \☆夜玥論壇ק4.鍋中入少許油爆香辛香料，入雞翅及調味料，煮滾後轉小火燜煮入味，最後開大火將醬汁收濃，滴少許香油即可。
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1.雞翅用醬油上色，炸出來顏色較漂亮；雞翅經油炸，會產生肉香味，口感也會更好。
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2.蔥燒雞翅的烹調概念，可應用於蔥燒腿排、蔥燒排骨等。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& r0 q- T/ S% @* K