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[日本菜] 紫蘇烏魚子〔已檢〕

紫蘇烏魚子〔已檢〕

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材料:烏魚子、白蘿蔔、大蒜、紫蘇
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做法: www.ds-hk.net8 S3 H* ?  E( w8 G

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8 V: d3 O, U5 j) v% k8 y6 ]3 {% i( b1 n! {
2.去膜的烏魚子斜切0.7公分薄片,大蒜斜切薄片。
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3.1片紫蘇葉墊底,上置1小撮稍稍擰乾的蘿蔔絲,再放上1片烏魚子,最後點綴1片大蒜片,完成。
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吃的時候,要從紫蘇葉拿起,包捲蘿蔔絲、烏魚子、蒜片,一口咬下,4種滋味分次傳遞入口腔,紫蘇清、蘿蔔脆、蒜片香,久久繚繞不去的還是烏魚子的甘鹹腴美,香氣彷彿黏在口齒之間,果然,簡單原味就是最美。
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