[中菜] 金沙土司

本帖最後由 cougarlee 於 2009-4-17 04:43 編輯; A5 r% v# j  z) C- W

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1.土司切成4×3公分長方塊狀，以170℃烤至酥脆，備用。
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2.將鹹蛋黃蒸熟，壓成泥，備用。☆夜玥論壇ק7 j% B, f. B/ [  k
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3.燒熱油鍋，放入作法2的鹹蛋黃泥以小火慢炒，炒至膨脹起泡後，放入作法1的土司塊拌勻，最後撒上調味料和蔥花拌勻即可。
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生鹹蛋黃 3顆 www.ds-hk.net( D6 D$ @) S% a: G& Z. u
蔥花 1茶匙 ☆夜玥論壇ק7 l8 c7 K8 W& H0 n& ]- X
水 1大匙
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【調 味 料】 ☆夜玥論壇ק/ t' g# v. w) L+ L6 @% r9 V( a
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椒鹽 適量
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