[中菜] 話梅粉蒸排骨

話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。
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烹制材料(兩人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) w( W8 w, s+ X9 N
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材料：
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排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)☆夜玥論壇ק! i& e" i; o& g  z( H# v/ B
　　
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) f1 E& X; w4 c  S. N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、油(1湯匙)
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- N' l4 ]/ r7 R* l" t7 O9 L☆夜玥論壇ק2 紅蘿蔔去皮，切成花條；蒜剁成末。
, M" L+ R2 w, m$ {& R, o1 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 香芹去根和葉，洗淨切成段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ]' H5 \2 K* y, R9 {
4 將香芹、紅蘿蔔和蒜末，與排骨一同拌勻備用。☆夜玥論壇ק) k1 u$ N2 ^8 h8 |* f
5 燒開鍋内的水，放入醃好的排骨，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。
$ Y& P( ~% |% f6 取出蒸好的排骨，放入乾淨的盤中，淋入湯汁，即可上桌。☆夜玥論壇ק5 h# w3 h/ H) }2 E. e" a/ W
廚神貼士
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+ u5 Y" r- S' ~& n- Xwww.ds-hk.net1、不同牌子的話梅粉，其酸甜度不一，有的偏酸，有的偏甜，應先試味再來醃排骨，如果偏酸，可加點糖來中和酸味。
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- V" E, t. _3 X: ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。☆夜玥論壇ק, b+ [5 I) y0 W8 ]
　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Z% l& A8 I3 _5 C" D
3、排骨醃制時，要用雙手抓勻，給排骨進行徹底按摩，使其入味均勻。
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- j# j, D( N+ R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、挑選排骨時，應選肋骨較圓細的，肉色鮮紅，脂肪較少且潔白，這樣的排骨蒸出來才會嫩滑鮮美。