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[日本菜] 開心豆腐

開心豆腐

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•豆腐一塊(附圖一)
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•淡味橄欖油,約2-3大匙
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作 法
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(1) 將南瓜子放入不沾鍋,用小火將南瓜子爆好,像爆「爆米花」一樣,備用。
& X- l- x3 X8 l& B* m! u7 \(2) 將豆腐捏碎。☆夜玥論壇×§: N4 R% u: A# `( Y7 R8 h
(3) 將調味料淋在(2)上,攪拌均勻。
, L: o4 v  C* y, b* F0 q- q☆夜玥論壇×§(4) 將素干貝絲鋪在(3) 後,再撒上一層素肉鬆,接著撒上南瓜子。(附圖六)www.ds-hk.net/ S. v. X- }3 j0 e% h% \

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•如喜歡變化,可再加上個人喜好的芽菜,如豆苗嬰或苜宿芽等。
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附圖四
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附圖六

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