[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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　泡打粉  3/4小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 {0 i: W& k/ s' g) P# ~+ \
2.香吉士果汁  80公克
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　細砂糖  50公克☆夜玥論壇ק, S6 c1 b9 W0 g% N3 `8 a! ?% r. W
　鹽  1/2小匙$ X; [+ k- O8 {! l6 U( p
　蛋黃  140公克
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　細砂糖  140公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" Q& ]  |4 l2 P8 K. D' U8 v) B. i
4.打發鮮奶油  適量
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【做　法】
& w7 I9 p3 U" J  I; h6 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。
3 `: Y# C, `! S* a2 m% V☆夜玥論壇ק2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。www.ds-hk.net# g  `! `# G8 k" s/ k
3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。www.ds-hk.net$ z( v9 w3 k8 M  c9 n' V$ Z
4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 p5 }. \+ A/ f: F* H9 A
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【備　註】www.ds-hk.net/ R) U8 [5 n% s( Z
在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。