[甜品] 茄汁雞肉佐燒餅

主餐－茄汁雞肉佐燒餅
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１。雞胸切丁，用米酒鹽巴和胡椒粉醃過，用手幫雞肉們按摩一下，再把他們摔一摔。
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　　茄皮剝掉。去皮蕃茄切丁去籽備用。
, w! z7 h9 a# j3 w/ b$ P( J+ y2 ?３。輩一油鍋，將雞肉快炒至６分熟，取出備用。
& j0 J, V( P, a) [6 h$ ewww.ds-hk.net４。橄欖油（亦可用美乃姿替代爺有一番風味但須注意火侯）倒入鍋中燒熱，加入洋蔥炒至焦糖色澤後、放入蕃茄小火慢炒，加入兩匙蕃茄醬，一碗水，滾至沸騰收汁，番茄醬汁成濃稠狀後，主到幾乎收乾時，大火加入加入美乃滋，雞肉拌炒，致雞肉熟即可取出備用。www.ds-hk.net1 F* L9 v" ?' b5 d
５。燒餅可以到中式早餐店買現成的，要吃之前噴一點水放烤箱即可。或者是買現成水餃皮小火去煎，
4 Z/ q$ F* E, Z% l' p　　煎到兩面邊緣微焦即可。也可以用中筋麵粉加水揉稱麵糰加一點沙拉油揉一揉，下去煎或烤都不錯喔！
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將現成鬆餅粉１００ｇ加兩匙植物性鮮奶油和１匙水攪拌均勻，放入預熱好的烤箱中
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取出淋上閃電狀的巧克力醬，加上香草冰淇淋即可！