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[甜品] 愛麗莎甜甜圈麵包

愛麗莎甜甜圈麵包

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:○冰鈴● 您是第715個瀏覽者
方法 (中種法)0 @  ~! ^7 U- a$ A
材料最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 C2 q- ]: u7 F! k3 f' M2 [
份量
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中筋麵粉       
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速溶乾酵母        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ }8 \$ _+ Q. O- G1 S; x. y. p
2+1/4匙☆夜玥論壇×§9 ]7 n. A' J) S& M! k' w3 G
溫牛奶(105~115度F)       
: L2 V! r: Y0 O2 ^4 `1+1/2杯1 ^- K, y) j' U4 M6 q' u
主麵糰 Dough0 b% ~& P, k) [. C6 N  h
中筋麵粉〔如需要可增加少許〕        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. l; ?& t8 R) k7 l
5+1/2杯最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- {! `* \" h( f$ \. `: ^$ C
室溫無鹽奶油〔切小塊〕       
' ~( H* @. a' v5 d☆夜玥論壇×§3/4杯
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1杯最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* Y* X+ _$ _2 `0 O' l2 m2 j: X
鹽       
& ?' A+ U, W' @* i1 l  f3 L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1匙- f) t; _0 i8 J
肉桂粉       
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1匙
" K; a5 ^/ I% W# e( H" v0 y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區溫牛奶(105~115度F)        3 Q6 O, h4 c2 S6 B
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表面裝飾
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二杯
0 e3 b6 f$ B, B' n/ mwww.ds-hk.net楓糖漿 maple syrup       
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3 W- `/ U. `3 }) N/ d2 C' \9 |www.ds-hk.net牛奶        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, p" M7 `. s4 w" _+ w
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種麵糰 :
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% F. I" d4 Z, C) S& B# y* f3 W7 V9 I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區將種麵糰材料攪拌均勻蓋上保濕,置室內溫暖處發酵至二倍大。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Z  U# r9 V- P+ D
主麵糰 :
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7 Z9 [* ]: m5 ^4 z☆夜玥論壇×§將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內,加入奶油攪拌3分鐘,加入糖、鹽、肉桂粉、
0 O6 Y  z. n5 T" [/ o- Z, F) {( D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區荳蔻粉攪拌一分鐘,加入蛋、牛奶攪拌均勻約一分鐘,中速繼續攪打3分鐘。
4 Z. Q; H; a- H) W7 W☆夜玥論壇×§3.
) u0 K& U6 |$ Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源加入種麵糰攪拌。
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加入1+1/2杯麵粉以低速攪拌,再加入1/2杯攪拌,再改以中速攪打2~3分鐘左右。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* c- q& E. g# B( M
麵糰應呈柔軟有彈性。
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3 u7 t1 Y5 L" m- B☆夜玥論壇×§6.
4 y9 M  m% u( [, H" \. w$ w$ y. z5 rwww.ds-hk.net將己發酵完成的麵糰把空氣壓出稍為揉勻,分割成50g克、滾圓醒十五分鐘。
! n2 U( e9 V, s7 N+ }$ E7.
3 J( Y) B9 }& |) y2 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將麵糰搓成長條,取一端用手壓平與另一端重疊捏緊。
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兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤,做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕
" D: y( A0 z$ e5 I6 R2 t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9.www.ds-hk.net% X0 ?" R2 _" }) v# P9 N; S/ U
將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F,翻面3~4次,炸至兩面呈金黃色即可。
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9 N+ [- J1 j% u) ?" s☆夜玥論壇×§冷卻後沾點砂糖或淋上糖漿。

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