[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 |, K2 H' V8 `3 n6 V0 M3 ]
材料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ]$ T) a9 Z: |
1.地瓜
/ @9 \4 D2 u7 p. O$ wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.細砂糖 麥芽糖☆夜玥論壇ק' r. r: U6 Y! k% J, @" H9 a% N
4.沙拉油　 " F) G7 L% v- J; w" N9 Q& X
5.水
2 p- Q" c1 p* ^/ X+ F9 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　
* R, w0 Y3 K) Q  M* ?2 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法: + V# ^  M, Z! Z& C! D6 A
PS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4☆夜玥論壇ק, t, H& y! i) H: f. L
1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, f) U& G( _3 ?9 z7 p
2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)www.ds-hk.net- g6 ]* ~$ |8 K9 _0 }
3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟
; q/ p9 t% E+ l4.炸好後的地瓜放置一邊待用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  O3 b5 H1 Z0 `" Y& m: H) x0 b+ z
5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)
* A+ F1 H: D1 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡
+ w; \; k( J! v3 [2 {! O" N0 FPS:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" R, N4 |  O! y" T4 W0 M
(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中www.ds-hk.net9 D2 o! Z' e6 t
(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031:
# t% J9 K* D$ Y☆夜玥論壇ק5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻 ☆夜玥論壇ק% y4 `  C. b/ X% g
6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# N) I' j9 T% T; B
PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032:
- M/ ~# i! R& o2 }7 ?( P) V! B: X) swww.ds-hk.net希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!
$ D5 V, J( R$ e# Z! bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net* h2 W" r. g* v% }' W/ n# Z
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]