[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜% a+ Y" \) K3 m' R8 t* ~0 u( \
材料:
0 g$ [( {. @% T: Z5 H$ B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.地瓜
( z( T  n' d2 V& T6 b1 F2 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.細砂糖 麥芽糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  y" C5 g  Y5 R: P$ x6 C/ Y
4.沙拉油　 www.ds-hk.net$ L- \: T) p8 Z6 Z
5.水
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做法:
/ b7 h6 j+ j% nPS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4www.ds-hk.net, ?' D. x. j$ F2 m
1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)
; [5 D2 o2 A* L" D: gwww.ds-hk.net2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)
2 Y3 M& P, j% Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 D, c- p1 x& {8 b
4.炸好後的地瓜放置一邊待用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% t- |9 ?; A+ R6 q: h) [# _" m8 o
5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)
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! S% e& U1 F& P# }* Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源PS:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Z" e  \1 _; K: k  P8 r/ F+ `
(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% [! N/ {3 s5 t2 G7 h
(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031: ☆夜玥論壇ק& X, ], F2 {$ j! V6 o
5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻
) ?) Q( N1 r8 V' M☆夜玥論壇ק6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 e' `5 T! E: C1 x# ]. W0 L+ C
PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& U7 ]' u, @9 w2 O- `1 H
希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]