[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜
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+ H: o) h! g) e- O0 {5 B2 c" K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.地瓜
% X% x) u. {/ ]5 C* c& l. t☆夜玥論壇ק2.細砂糖 麥芽糖☆夜玥論壇ק, W: N* H- h, ~. }
4.沙拉油　
0 a) P7 F# {4 M. W4 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.水
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) e0 K7 J1 w! J' ?  I' g( f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:   b8 p2 @; u$ {- j
PS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4
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* [, \! G: ~0 y* [; sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)
1 k( I2 y. m; J: w( Iwww.ds-hk.net3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! b8 `6 M# a1 E0 v4 T; ]4 m$ j
4.炸好後的地瓜放置一邊待用
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. s% P$ c, |. V4 a2 B7 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡, P$ D! R; l+ O
PS:www.ds-hk.net1 f4 B) I; r! ?- C3 t8 r. U& t, w
(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中☆夜玥論壇ק! J5 S2 x4 e0 V5 d  a7 U+ W+ t
(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031:
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# Z, Z+ x! b6 {' n$ |6 y: p+ D) S4 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)☆夜玥論壇ק5 n  M. ?0 t2 ]) q! B
PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 T0 a6 l/ z* X' Q0 @/ i
希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!☆夜玥論壇ק1 O0 u, g3 ?6 K' t6 r$ `% y

: \6 c8 V: W$ ~[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]