紫米湯圓
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紫米湯圓
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水 3000㏄
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G* T' t. y1 l! |www.ds-hk.net【做 法】 ( Q) ], C! e/ {5 y9 a; G
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1.紫米用清水洗淨後，泡冷水約30分鐘，使紫米易於吸收水，烹煮時易熟。
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2.取一砂鍋，加3000㏄水用大火煮滾，再加入作法1的紫米，轉為小火，蓋上鍋蓋。www.ds-hk.net( }3 G$ B# B! N% v3 k$ i$ N
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3.作法2紫米燜煮約90分鐘後加入黑糖，攪拌均勻後熄火。
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