[甜品] 紫米湯圓

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          1.紫米用清水洗淨後，泡冷水約30分鐘，使紫米易於吸收水，烹煮時易熟。
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          3.作法2紫米燜煮約90分鐘後加入黑糖，攪拌均勻後熄火。www.ds-hk.net: O# z2 R! }! F' O
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          4.把紅白小湯圓放入鋼鍋中，以中火煮約2分鐘後撈出，放入作法3的砂鍋中，與紫米攪拌均勻即可。