[甜品] 綜合水果巧克力

綜合水果巧克力
+ L6 U  k' [& x2 N& d☆夜玥論壇ק材料
9 |: Y+ |3 `8 Y5 _$ J8 s圓形巧克力.... 200公克
0 t: N; O( b) t3 t4 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源芭樂.... 1/2顆
# J' D% Q+ L/ B☆夜玥論壇ק香蕉.... 1根 ☆夜玥論壇ק, L% j- E% B4 b8 x2 z
加州李.... 1顆
6 ?: K2 U% o2 f! Z3 q( `彩色巧克力米.... 適量 ☆夜玥論壇ק( V/ _) |5 R) P" C' _5 @
熟杏仁角.... 適量 ☆夜玥論壇ק* w) f4 }$ e- l6 B+ {) `! |( ^9 \( _

% j: N& q# }) L: G( u" m. I4 ^: Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源器具bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ v4 ~* y( t" G. e. M  P. x
鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模
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作法 www.ds-hk.net( c6 |9 ^9 O7 p, {" W! ~- w
1. 芭樂、加州李洗淨、擦乾，芭樂去籽、切成一口大小，或用餅乾模壓出照型；加州李切成一口大小，皆放置在餐巾紙上備用；香蕉去皮切成一口大小備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ~, K7 ~9 |% c3 i& I
2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出，再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中，以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。 ☆夜玥論壇ק% Y4 C9 I- j2 {6 j- N6 w- p
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3.  待巧克力約平均剩下1/3大小時，將整個鋼盆離開蒸氣，利用餘熱繼續拌至巧克力完全溶化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" I( Y8 x' O2 V3 O1 d4 N6 w
4. 鋼盆下隔水，以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃，再放回剛才作法2的熱水鍋內，待回溫至30℃，即可開始沾巧克力。
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/ j2 F" ~) m4 X  N$ ~  Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源關鍵注意事項 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 t, E  o5 U) f) p+ H! @
1.作法3、4中巧克力升溫、降溫再升溫的動作，是為了使巧克力含光澤並穩定。如果是冬天製作，沾好的水果巧克力可以不用再冰過，但因為製作時是夏天，所以還是冰一下比較快凝固。
% o8 P6 `( d, y2 @www.ds-hk.net2.任何水果都可以製作看看，不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的，如此巧克力較好附著，成品也才會比較美觀！