[甜品] 綜合水果巧克力

綜合水果巧克力www.ds-hk.net: L2 f; _3 l- t' n5 @
材料
( s7 e/ b* {) L圓形巧克力.... 200公克
" c" `' x9 s+ o! P8 E% o$ d% |4 {1 q☆夜玥論壇ק芭樂.... 1/2顆 www.ds-hk.net' |  q  m" S9 Q+ k8 _* v$ t$ e) T6 [
香蕉.... 1根
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/ i. {  G$ v1 twww.ds-hk.net彩色巧克力米.... 適量
- \3 B6 [/ u# F5 o熟杏仁角.... 適量
: Z: j1 @; E& Z6 O9 \* Q: U# gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 \. [- F) B; M  ~6 \9 k( N( ?
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作法 ☆夜玥論壇ק2 m1 J% n- \2 Y3 l" M% [
1. 芭樂、加州李洗淨、擦乾，芭樂去籽、切成一口大小，或用餅乾模壓出照型；加州李切成一口大小，皆放置在餐巾紙上備用；香蕉去皮切成一口大小備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 \7 {. G* R. d) d0 d# |  O
2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出，再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中，以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。 : o# `  o! F8 W5 l1 Y$ V, H4 g* F

8 q+ H, D) {/ z) m( [) L+ }. q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.  待巧克力約平均剩下1/3大小時，將整個鋼盆離開蒸氣，利用餘熱繼續拌至巧克力完全溶化。
  ~' @, P$ f# F) _6 H0 d  J1 j4 B☆夜玥論壇ק4. 鋼盆下隔水，以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃，再放回剛才作法2的熱水鍋內，待回溫至30℃，即可開始沾巧克力。
" `/ m( h' Z9 d: i% h3 fwww.ds-hk.net5. 將水果以竹籤串好，沾裹上作法4的巧克力、撒上彩色巧克力米與熟杏仁角，放在網架上入冰箱稍冰1分鐘即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 O& T7 |4 t+ r/ t7 h' h
關鍵注意事項
2 ^! |1 x) l( I: f& V1.作法3、4中巧克力升溫、降溫再升溫的動作，是為了使巧克力含光澤並穩定。如果是冬天製作，沾好的水果巧克力可以不用再冰過，但因為製作時是夏天，所以還是冰一下比較快凝固。
* i0 L$ z" H8 ^+ X) D4 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.任何水果都可以製作看看，不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的，如此巧克力較好附著，成品也才會比較美觀！