[甜品] 綜合水果巧克力

綜合水果巧克力☆夜玥論壇ק3 j4 u! k% Y! j& B! P* D
材料www.ds-hk.net1 w+ j" Q7 J: u7 V
圓形巧克力.... 200公克
( n: ^( ?) s  ^# X" m% ?, J, G& u芭樂.... 1/2顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) x) f3 E+ Z! o# U
香蕉.... 1根
9 m4 f' z& R" M) C+ S加州李.... 1顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% F; `  a& v& w1 z$ B2 k/ L
彩色巧克力米.... 適量
& f& c8 C0 X2 y7 m( {5 {9 ^- H熟杏仁角.... 適量 0 w6 R) v7 ^: U0 O0 V2 z6 G
☆夜玥論壇ק* Y% g9 G7 q0 H1 d/ i4 k0 V
器具☆夜玥論壇ק6 s5 a4 ~% [2 `
鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模
" u  y, Q5 y# X1 u- O& J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* m# a1 u6 k! B+ P
作法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; i7 F7 F; ]9 ~& o5 }
1. 芭樂、加州李洗淨、擦乾，芭樂去籽、切成一口大小，或用餅乾模壓出照型；加州李切成一口大小，皆放置在餐巾紙上備用；香蕉去皮切成一口大小備用。 ☆夜玥論壇ק; M5 V. Y: d, C" w
2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出，再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中，以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。
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5 U  }& V2 ~6 T* |/ Q$ wwww.ds-hk.net3.  待巧克力約平均剩下1/3大小時，將整個鋼盆離開蒸氣，利用餘熱繼續拌至巧克力完全溶化。
- J" \( p+ Q* E" P9 C1 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 鋼盆下隔水，以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃，再放回剛才作法2的熱水鍋內，待回溫至30℃，即可開始沾巧克力。
0 x1 D9 M: r3 c# Lwww.ds-hk.net5. 將水果以竹籤串好，沾裹上作法4的巧克力、撒上彩色巧克力米與熟杏仁角，放在網架上入冰箱稍冰1分鐘即可。
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# W* z" s% n+ |2 p# y( v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.作法3、4中巧克力升溫、降溫再升溫的動作，是為了使巧克力含光澤並穩定。如果是冬天製作，沾好的水果巧克力可以不用再冰過，但因為製作時是夏天，所以還是冰一下比較快凝固。
% K+ j" x1 U" v; H' e# Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.任何水果都可以製作看看，不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的，如此巧克力較好附著，成品也才會比較美觀！