[甜品] 綜合水果巧克力

綜合水果巧克力
% j/ H" G9 y; f  l6 W" \☆夜玥論壇ק材料
  l4 S. r0 N  G. \9 \( l# C☆夜玥論壇ק圓形巧克力.... 200公克 ☆夜玥論壇ק7 ]9 n9 Y$ X' }; J  ], `  X( P
芭樂.... 1/2顆
3 u# V" w* N+ g1 {0 @4 q香蕉.... 1根 ( _+ i. k2 a  `) F
加州李.... 1顆
) o  P  O+ {; q8 x$ y1 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源彩色巧克力米.... 適量 www.ds-hk.net$ |. [. Y7 j9 V6 z! t8 I
熟杏仁角.... 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 _2 o# ?! G: t& _0 v
☆夜玥論壇ק$ D# f) o) _- b; c9 G; ]7 B
器具
9 v: i: C& x% D) ]# {: j鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模
$ K. \4 I  y1 O5 r" s( M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% L8 q* s5 S: Y: b9 B
作法
  X( n, Q6 C: z7 s4 G; pwww.ds-hk.net1. 芭樂、加州李洗淨、擦乾，芭樂去籽、切成一口大小，或用餅乾模壓出照型；加州李切成一口大小，皆放置在餐巾紙上備用；香蕉去皮切成一口大小備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! P4 V& u% K+ L0 o
2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出，再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中，以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。
* o/ p7 i8 p& }( ]  H3 n
( z2 H' I; ?/ U  I0 J# |& {9 J☆夜玥論壇ק3.  待巧克力約平均剩下1/3大小時，將整個鋼盆離開蒸氣，利用餘熱繼續拌至巧克力完全溶化。 www.ds-hk.net0 e! `. I0 Y6 r$ Q
4. 鋼盆下隔水，以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃，再放回剛才作法2的熱水鍋內，待回溫至30℃，即可開始沾巧克力。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Q9 \! X0 b5 ]' ~! g0 O. {
5. 將水果以竹籤串好，沾裹上作法4的巧克力、撒上彩色巧克力米與熟杏仁角，放在網架上入冰箱稍冰1分鐘即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 N0 l5 \0 `& p; E7 R
關鍵注意事項 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! y' J+ c' n2 {
1.作法3、4中巧克力升溫、降溫再升溫的動作，是為了使巧克力含光澤並穩定。如果是冬天製作，沾好的水果巧克力可以不用再冰過，但因為製作時是夏天，所以還是冰一下比較快凝固。1 h1 y0 L# p  O1 X; ]1 ]4 a; Z
2.任何水果都可以製作看看，不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的，如此巧克力較好附著，成品也才會比較美觀！