[甜品] 鳳梨塔

鳳梨塔www.ds-hk.net$ r$ o; E. R% E

# b; i- q5 b! L6 P材料：
" ^+ R. a7 p7 b& W; S4 k☆夜玥論壇ק1.. w+ w: F  D, i
餡：大鳳梨5粒，糖450克，桂皮粉1／4茶匙
, k: i; {4 r0 _2 O5 b8 m# Y5 o☆夜玥論壇ק2. 皮：中筋麵粉450克，奶粉20克，奶油250克，糖120克，雞蛋2隻
" [3 }3 r" j% y4 L6 W( j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
5 M; M$ c0 V. o( R: L! e0 `1. 餡：將鳳梨攪爛，在鍋內煮至水乾，加入糖、桂皮粉一起煮至硬團形成，待涼分粒。煮的時候要攪均勻，以免燒焦☆夜玥論壇ק) T5 `0 g) V5 l: r/ O
2. 皮：中筋麵粉和奶粉一起過篩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; v+ Z, Z1 |! E) B. q4 A
3. 奶油、糖和1隻雞蛋倒入攪拌機稍打均勻(不見糖即可)。倒入中筋麵粉和奶油攪均勻，形成麵團最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; r8 b! ^* D/ @9 r/ J8 ^: k6 |* D
4. 預熱烤箱至180℃。另一隻雞蛋打入碗中，攪拌成蛋汁
' M; V4 n1 Y. d( t: H# f) v6 e5. 麵團以麵棒壓扁、擀平至大約0.5cm厚。按模型，排放在墊鋁箔紙的烤盤上，鋪上鳳梨餡，再把麵團絲排在餡料上形成交叉狀。刷上蛋汁後，以180℃烤約15分鐘