[中菜] XO醬麻婆蝦球

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材料
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布包豆腐2件www.ds-hk.net1 X. m/ E8 G( Y: v3 b$ S' j+ b4 g$ t
青豆肉2両bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ^6 @* a( {1 o$ \8 n- c4 E
指天椒（切小圈）2隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; R8 G2 t0 C2 `: o, K. h) r8 b+ {
製法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- a( J/ p9 m9 b1 p
1. 蝦肉𠝹背去腸，沖洗隔水；布包豆腐1開18小件，飛水﹔青豆肉用清水滾3分鐘。
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3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
4 g, b3 ]* j/ C4 W, E; i☆夜玥論壇ק調味
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豆瓣醬1湯匙
, y# O2 i5 P$ aXO醬1湯匙
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幼鹽1/2茶匙2 U, d; i3 t- ~
生粉芡1湯匙
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小貼士﹕www.ds-hk.net0 R9 j& Z. H0 H5 b0 u
1. 布包豆腐先以熱水飛水（步驟1），使其較耐煮，不易爛開。* p2 I- _- W# S1 |
2. 可買冰鮮蝦除去頭、殼代替鮮蝦。蝦球不可炒太久（步驟3），炒至僅熟便最可口。
3 I/ ^6 F7 r; o☆夜玥論壇ק3. 不嚐嗜辣者，可減去指天椒﹔亦可以罐頭清雞湯代替清湯。