[世界知味] 紫心番薯煎餅

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烹製方法（四人份）　☆夜玥論壇ק/ k. ?9 Q, P: o3 x9 K4 L
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材料：
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番薯(500克)、麵粉(100克)、雞蛋(1隻)
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& c  ~: `0 \: {- K/ A/ ?, y" I3 s( kwww.ds-hk.net麵糊：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# q* `% P6 v7 \- }0 k
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油(2碗)、鹽(1湯匙)* j& _7 q: I  d) {
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做法:
6 k  o' D3 o8 Cwww.ds-hk.net1 番薯洗淨去皮，切成細絲，用清水沖洗數遍瀝乾水，加入1湯匙鹽抓勻，醃製15分鐘；雞蛋打入碗内，攪打均勻待用。
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& _6 `% C1 ~) P" ]www.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ K$ w" N3 D" g4 ~: K3 x! R/ o$ t
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+ Z1 |9 y7 I  I3 q- Y6 c- w6 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 用筷子不斷攪拌，直到所有番薯絲黏結一起，呈濃稠的麵糊狀，倒入雞蛋液攪拌均勻。
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2 q: T0 S$ `" l7 o6 Swww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 {- q1 A; G) n1 ]2 {% U* c  R+ }

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3 d/ ?7 r& i5 h+ e7 M' y% h6 A% C5 切去番薯煎餅的邊緣，再將煎餅切成三角形，擺放至盤中，即可開動了。
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廚神貼士
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1、調麵糊時，一要逐次加水，二要不斷攪拌至麵糊無疙瘩，三以撈起一點面糊往下倒，麵糊不會斷掉爲準。☆夜玥論壇ק% V' i3 \( x- g/ M) y
　　
& f, A7 y# H9 T9 U5 B8 q☆夜玥論壇ק2、紫心番薯較硬身，切成細絲時要小心别切傷手，也可以用刨絲器将紫心番薯刨成細絲。
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3、煎餅的油溫要掌握好：燒熱油後插入一根竹筷，待其四周起細泡時，就倒入適量番薯麵糊煎炸，然後改中火慢炸至熟便可。
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: S! ~4 v/ M& o7 Pwww.ds-hk.net4、倒入麵糊的份量不要太多或太少，太多麵糊的話，會讓麵餅較厚身，難炸熟炸透，太少麵糊則容易炸焦。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: P+ j/ p8 V* @. d, d
　　
3 s8 W! \6 x+ ~0 x1 _7 m! d☆夜玥論壇ק5、番薯有健脾胃、補虛乏、益氣力之效，但不宜多食，多食會滞氣、引起燒心、吐酸水、腹脹，糖尿病和腎臟病患者也不宜多吃。
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