[世界知味] 紫心番薯煎餅

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材料：
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番薯(500克)、麵粉(100克)、雞蛋(1隻)
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8 X% Q' k) q- twww.ds-hk.net麵糊：- X$ g- [! o5 c' o- J5 Q9 ^- f
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油(2碗)、鹽(1湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ q- i3 Z' o# I4 Q" A2 q1 r

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- p1 B. ]8 `0 I/ M+ K8 @☆夜玥論壇ק1 番薯洗淨去皮，切成細絲，用清水沖洗數遍瀝乾水，加入1湯匙鹽抓勻，醃製15分鐘；雞蛋打入碗内，攪打均勻待用。☆夜玥論壇ק0 B) l6 J8 |" ]% B5 }

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3 用筷子不斷攪拌，直到所有番薯絲黏結一起，呈濃稠的麵糊狀，倒入雞蛋液攪拌均勻。☆夜玥論壇ק7 v# j2 Q6 s  `6 r0 L: R$ i

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# M/ b; d* u& E# R& f+ H9 K☆夜玥論壇ק4 燒熱2碗油，倒入適量番薯麵糊攤平，以中火煎至兩面呈金黃色，撈起瀝乾油，再倒入適量麵糊下鍋煎，直至煎完所有麵糊。 7 ~* @# w7 [) N: g4 }5 I  \
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$ f8 C' N# p  H: i, Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、紫心番薯較硬身，切成細絲時要小心别切傷手，也可以用刨絲器将紫心番薯刨成細絲。☆夜玥論壇ק: `3 e% t6 o$ t% }3 b- v
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3、煎餅的油溫要掌握好：燒熱油後插入一根竹筷，待其四周起細泡時，就倒入適量番薯麵糊煎炸，然後改中火慢炸至熟便可。
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5、番薯有健脾胃、補虛乏、益氣力之效，但不宜多食，多食會滞氣、引起燒心、吐酸水、腹脹，糖尿病和腎臟病患者也不宜多吃。
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