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材料
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1湯匙牛油 ＋50克 (油心用)
1 k; I9 q0 ?7 S6 p1/4茶匙 鹽
3 M( S0 s: j$ E% A2 N. C45毫升 清水
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蛋餡材料:www.ds-hk.net; v3 C* O; a; F; ]4 @
1隻 蛋黃
; `: Y1 F  W( d$ h& }2 Y% h* hwww.ds-hk.net40毫升 淡忌廉
2 B9 G: A9 ?4 p1 M9 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區65毫升 清水
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1/2湯匙 低筋麵粉3 i4 j+ m; [6 w9 q! t
玉桂粉(裝飾用) 少許\r
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烹調方法. ^9 R) R9 s" [7 Z
1. 將高筋麵筋粉、１湯匙牛油、鹽、清水搓成粉皮，用刀在粉皮界成十字形，把十字反開包另外50克牛油搓平。
- C9 p' z- m9 @4 i) F, [+ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.粉皮搓平後再對摺成3摺，放入雪柜15－20分，取出再搓平，對摺3摺再雪凍，最後再搓平摺成4摺後雪凍備用。
7 M: [' `$ r* }" M# O5 wwww.ds-hk.net3.砂糖和水煮成糖水，放涼後加入其他蛋餡材料一同攪勻。
' E5 Z) w! k- O9 u0 M0 \! C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.粉皮雪凍後，取出，掃上蛋黃，捲成蛋卷條形，切件放在摸上成撻皮，倒入蛋餡料。
3 u1 h' W* \1 f7 j/ `: s/ a, o☆夜玥論壇ק5.放入焗爐以250C焗10分鐘後，取出酒上玉桂粉再焗10分鐘即成。