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[甜品] 南瓜芝士派

南瓜芝士派

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5 m* c$ B% _, {9 P/ I4 wwww.ds-hk.net壓碎的奶油餅乾(cookie)﹣1 杯! a" o0 e2 l  t; X$ F
奶油﹣65g
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糖﹣100g
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豆蔻粉﹣少許www.ds-hk.net4 O7 B2 U% D& s6 |& {: D
南瓜泥﹣150g. N( k2 c8 B1 v! x

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將壓碎的奶油餅乾與奶油混合,拌勻,用湯匙平均壓在烤盤底部,使用的烤盤要用可脫底的那種,然後放進冰箱備用。www.ds-hk.net' K$ c, d0 c, G7 l- g0 l
將奶油芝士隔水加熱,使其軟化,將軟化後的奶油芝士,加入糖,用電動打蛋機或食物調理機打勻,然後一個一個的加入蛋,一起打勻,最後加入麵粉,再打勻後拌入南瓜泥。
/ E+ t' E1 C  x將拌勻好的餡料倒入烤模中,預熱烤箱攝氏180度,隔水烤約60分鐘。☆夜玥論壇×§* J6 v. \4 E* v+ N
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5 w1 Z9 w/ d8 J2 X8 b( Rwww.ds-hk.net南瓜泥可買罐頭製品,也可以用新鮮南瓜,蒸熟後去籽,把瓜肉挖出壓成泥狀。烤的時候可在派上蓋一張鋁泊紙,預防表面烤焦。! t9 u4 Z6 x- i6 O1 ^/ Q
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