[甜品] 寒天優格蛋糕

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水 150公克 www.ds-hk.net5 G+ m% w6 F$ D  |
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【做　 法】
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1 G, S, N% l) @, X! G# ~☆夜玥論壇ק1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
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3.水煮開後加入寒天粉，不要攪拌小火續煮至完全溶解，熄火放涼備用。
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5.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白，且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。☆夜玥論壇ק! R. I) w* ?- r. `, H

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