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[西菜] 鮮蝦海鮮千層麵〔已檢〕

鮮蝦海鮮千層麵〔已檢〕

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5 Y3 v% Z3 s- e/ c4 Ewww.ds-hk.net1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
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# O; K) a9 T1 ]www.ds-hk.net2.在平底鍋中放入奶油,待融化後,加入蒜末炒至金黃色後,放入洋蔥末炒軟,再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯,以小火炒約2分鐘,備用。www.ds-hk.net: N9 w. m  ]) K# H+ D5 P1 W3 J' n
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3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合,拌勻即為蕃茄海鮮醬。
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4 m1 y& g" i1 M+ N( h9 k" X☆夜玥論壇×§4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合,拌勻即成奶油海鮮醬。( |5 I4 D* H8 Q) `; s
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5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內,放入一半的蕃茄海鮮醬,再疊上1片煮熟的義大利千層麵,放入作法4一半的奶油海鮮醬,再重複一次前述作法將材料用畢。☆夜玥論壇×§! N& @# E# Q4 T1 J% j/ b6 l6 t, m
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6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉,放入預熱好的烤箱內,以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。 www.ds-hk.net2 S" f. X+ b6 Q6 V- d5 H
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:19 編輯 ]

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