[甜品] 蛋黃千層糕〔已檢〕

【材　料】www.ds-hk.net# y  T! H# m/ J& _4 C; U
外皮材料：
* l3 q3 b( r, _  m4 g6 j低筋麵粉....440公克www.ds-hk.net/ ^- L0 Y$ b% C- W% g
細砂糖.......20公克
7 T7 N, p4 A2 E2 [☆夜玥論壇ק泡打粉.......20公克
# ?, B. {/ v( R$ ~0 S2 Q) X9 iwww.ds-hk.net水..............300㏄
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內餡材料：www.ds-hk.net- R0 P5 {5 t7 d3 |
鹹蛋黃.........8顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Z+ h) J! O8 A: [1 K: d% K8 S7 R: J
奶油............120公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' N+ [/ r3 x& a7 J' A( Y# g3 H+ K, Y
香草粉.........1/2小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" B3 e$ Y4 M% l! C
細砂糖.........150公克
$ S/ B8 Y2 S  i, Z; t, ~3 ?# f2 m奶粉............2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [) Y4 D6 {; S, e
蛋黃粉.........1小匙
. N' `9 W# u7 b2 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net* s2 D. O/ W0 A! t
【做　法】
$ n; s( u$ \  b3 v# [% _/ rwww.ds-hk.net(1)將低筋麵粉築成粉牆，中間放入細砂糖、泡打粉、水，混和均勻後，搓揉成麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 J% X- U' y, n7 m! |
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(2)將麵糰分成4等份，以桿麵棍桿成四方形麵皮。
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5 [0 g- ?4 B; q8 j8 |. q% ]! }(3)取2顆鹹蛋黃切成細末備用。將6顆鹹蛋黃及其他的內餡材料拌勻，再分成3等份備用。
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; E% }- |# r9 Z: J% b6 [. Pwww.ds-hk.net(4)備妥蒸籠，先鋪上吸油烤盤紙，再放入四方形烤盤，放入1片麵皮，用大火蒸5分鐘後取出，鋪上1份餡料後再鋪上麵皮，再蒸5分鐘。
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8 b% y8 w  b7 E* Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(5)之後每蒸5分鐘即取出，重複鋪上餡料與麵皮的動作，直到材料都用完時，最上面舖上切碎的鹹蛋黃至蒸熟即可取出，冷卻後切菱形小塊即可。
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