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[甜品] 草莓起士塔

草莓起士塔

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu 您是第666個瀏覽者
【材 料】
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A.巧克力 200公克 ☆夜玥論壇×§; T3 @8 O6 \. N! z
B.奶油起士 100公克
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 打發鮮奶油 150公克
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+ Y1 ]( y/ L. `+ |+ W草莓 9個 www.ds-hk.net8 U9 V- F, ~" ~$ A- J) i( ]  r. H
糖粉 適量
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【做 法】
" I/ n  B. o( S: o% F. s' f9 ]- a9 Rwww.ds-hk.net1 將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後,倒於塑膠袋上抹平成長方形(約15㎝×30㎝,厚度約0.2㎝),放置一旁冷卻。
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2 先將材料B的奶油起士退冰後並軟化,備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻,再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
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4 取一片作法1已做好的巧克力片,擠上少許作法2起士餡後,放上作法3已切好的半片草莓,再擠上少許的起士餡,再取一片巧克力片蓋上。
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5 重複疊三層後,再撒上適量的糖粉,最後放上半片草莓,即完成。
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