笑口棗
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笑口棗
! X1 ~9 Q3 h& r8 S: l ]* o3 X- I笑口棗喻意笑口常開，無論小孩或成人都很喜歡。
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, Q! v) N0 Q" ^: K☆夜玥論壇ק把麵粉及泡打粉篩勻，加入油、砂糖及水搓成粉糰，搓勻後待發酵約半小時。
- Z$ J5 i6 [- } R/ H* h) x# V% y☆夜玥論壇ק將粉糰搓成長條，切成小粉粒，把粉粒搓成圓形，均勻洒上少量水並沾上白芝麻，放入暖油鑊中，慢火炸至笑口棗裂開及呈金黃色，撈起隔油，即成。待冷後放入不透氣的器皿中藏放方能保持鬆脆。
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小貼士 ：
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% k- L) y: u/ s' C) d3 h) I炸笑口棗要用暖油慢火，方可炸得開口鬆脆。
