[中菜] 番茄醬苦瓜燒排骨

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1 t/ V! L! Z* z, W5 u豬肋骨、苦瓜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 K$ Z/ n; T# a# g( ], i, g

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生薑、大蔥、大蒜、白糖、精鹽、醬油、香油、豆腐乳、雞蛋、香辣醬、西紅柿醬、花椒、味精、料酒、鮮湯各適量。☆夜玥論壇ק9 S6 ]. K+ R$ `6 c& z6 a6 E- ^
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作法：
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1、先將豬骨、苦瓜洗淨、切成5厘米長條備用。將排骨用生薑片、醬油、精鹽、花椒、味精、料酒、雞蛋清拌勻醃大約15分鐘。* q2 F5 d  @! B& A5 t* f, U( y

" ?  K2 q5 N+ fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、淨鍋上火，注入色拉油燒至五成熟，下醃好的排骨炸至金黃撈出。( V: w8 n. b# ?8 ~7 P/ X6 S% W
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. x9 _# o& H+ b) o3 ]. f☆夜玥論壇ק  3、鍋中留底油。倒入事先備好的蒜、豆腐乳、香辣醬、西紅柿醬、花椒、味精、料酒、摻入鮮湯，下排骨，用小炎燒至七、八成熟，放苦瓜調入白糖、精鹽。
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  燒至湯汁收乾，排骨軟嫩，淋上香油即可出鍋。