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[中菜] 香菇蒸雞〔已檢〕

香菇蒸雞〔已檢〕

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    雞肉塊 400公克 ☆夜玥論壇×§5 J0 L& r- c6 k% m: h9 d# g
    香菇 80公克 www.ds-hk.net  N, k/ C1 t5 ?, A/ c
    薑片 20公克
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    米酒 1大匙 ☆夜玥論壇×§0 e0 N5 h* O$ ]1 g2 D
    蠔油 1大匙
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   【做  法】 ☆夜玥論壇×§3 ~% m- n8 E% P1 ^9 _; `$ M- a9 k9 |4 w
    1.雞肉塊去骨切小塊,放入容器中,加入蒜末與所有調味料拌勻,5 e& W- s" \! f  Q1 C7 j' R3 B; @6 ^
      醃漬約10分鐘,再放入香菇、薑片拌勻,接著置入蒸盤中。
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    2.將作法1放入電鍋中,外鍋加入1杯水,煮至開關跳起後,取出加入蔥末即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:43 編輯 ]

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