[中菜] 茄子煲鴨

　　　主料：茄子和鴨子% m8 v9 j/ b' Q) K7 _

. I0 e- w! D+ L$ W7 s2 X☆夜玥論壇ק　　　輔料：大料，桂皮，香葉，青椒，洋蔥，薑片 www.ds-hk.net" n7 A! V, S8 x4 n: H  C' A% Z. }1 t
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　　　做法：www.ds-hk.net! @# c9 U! y# g
　　　第一步：把鴨子乾煸出油，放入薑片，大料，香葉翻炒幾下，加入熱水燉四十分鐘。 # ?/ |7 l9 U& y

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. r' _4 y' E  O* G6 v; s! M# Dwww.ds-hk.net　　　第三步：起砂鍋，在砂鍋底下鋪上切好的洋蔥，把鴨子和茄子倒入砂鍋。開大火煲五分鐘。 ☆夜玥論壇ק7 R7 r0 {. B4 Y9 s3 z
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　　　第四步：起過鍋時，加入青椒塊和青蒜條即可。