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[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

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【材  料】
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; _/ K7 _9 `* F. b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區純糖粉 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 e2 l- c  v% }5 J( _' I! `
低筋麵粉 10公克
. J/ l( T! Y2 Q6 P6 }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蛋白 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. p: ~3 f+ f  e9 f" h9 ?6 k
細砂糖 50公克
$ R; M! A" ]+ E2 \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區鹽 1公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 P5 M( n. U+ {; J0 h* H9 E" e
糖粉 適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 S5 w" n7 s. H9 o3 Q3 s5 g7 j
咖啡餡 適量
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* Y  C6 F1 G1 ]☆夜玥論壇×§【做  法】
4 ?9 ^0 q* o% x) H4 O2 [& P' A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.杏仁粉先過篩後,將粗粒的杏仁粉篩出,只取細粒粉部分,並補足份量後備用。
8 U2 @3 r6 {: Z8 w% ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ~! Y8 N* O! [$ ?8 p7 [
2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Q* p, A7 p0 s8 F

5 f. w& ]. w6 S+ O3 O, y6 c! o☆夜玥論壇×§3.讓蛋白回溫至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。www.ds-hk.net- J  E1 O; X0 b( M" ]& [

1 X: C( v& T( e8 a2 @! y% ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.再加入剩下的25公克細砂糖,繼續打發至接近乾性發泡階段。☆夜玥論壇×§# h* r6 q4 {" S( ~8 i
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5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中,混合拌勻至無乾粉即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 h. ^5 e& `# O. S
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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內,在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 B% t* n( l/ Q9 Y. Y% J' n, s5 A

9 u' Y7 z" h6 D/ ?. a7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉,放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門,再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 H: ~+ t4 t# y; B6 w
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8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內,在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]

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