[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

【材　 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: t$ A  V# n$ p
杏仁粉 60公克
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低筋麵粉 10公克
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細砂糖 50公克
. Q& n- _" ^3 M% ]6 R/ N; K鹽 1公克
* Y8 ~- c, ^, d. Jwww.ds-hk.net糖粉 適量
6 O$ Y+ q7 R! b. ?3 W/ a0 D2 a3 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源咖啡餡 適量
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3 E5 H! N5 w, O: K" q% Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 \# k9 B5 Y) w" M  }  E; ^
1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
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& l) [4 X) \4 P+ v6 ?' D% nwww.ds-hk.net2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ \+ X+ h! R) e5 }, x. q
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3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
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# D6 j# h( [# r1 o' `/ G! \1 a: f☆夜玥論壇ק4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。
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7 z: h, \/ q; [& E" |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。* S1 G/ ?/ ~% F/ g* |7 }1 P2 w

0 K" K0 P, V5 ~" P- C1 E  ]% s: y) M" e☆夜玥論壇ק7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。
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8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內，在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。; q# b  Z4 t' S( D

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