[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

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杏仁粉 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ P3 \% }/ i8 t- t4 G
純糖粉 60公克
" j2 ]; ]9 k# Xwww.ds-hk.net低筋麵粉 10公克
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鹽 1公克
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$ x- Z" y0 l' M2 F4 s☆夜玥論壇ק1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。☆夜玥論壇ק* I* O' v6 \0 B) p
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2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( a" W: Y/ V7 K' e. M
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3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
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$ F& X$ t" C: l! g+ z* g5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。
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, G8 l2 z* Y# L4 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。
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7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。
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8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內，在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。
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