[中菜] 廣式香臘燜飯

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材料：☆夜玥論壇ק7 ?( _' H, Y" R0 i* Z
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臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)
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腌料1：
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5 ?$ _; w6 W& j" N4 @. r# J醃料2：
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9 g& S0 j& ]$ u% \0 i* v/ c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)
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調料：$ _% \# D0 Q2 S
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油(1湯匙)、生抽(1湯匙)
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7 }8 w1 y4 T3 p5 M) R5 t8 ]) l, Lwww.ds-hk.net2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。
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! l% @* Y( {1 ?  ?; \! v3 臘腸洗淨，斜切成薄片；香菜切末，薑切絲，蔥也切末。
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4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。
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6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。
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廚神貼士
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1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ^9 r) Y. F/ I9 q4 v
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2、五花肉應選較瘦的，過肥的五花肉，要先下過油煸出餘油，才可用來燜飯，否則米飯會過於油膩，難入口。
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' P& e: y3 Q& t4 B& j) d3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。
2 @% @) j* j5 Y. abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 z, i2 G. b8 A$ f- v
4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。
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5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。
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