[中菜] 廣式香臘燜飯

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2 B7 q4 n+ F1 x. Pwww.ds-hk.net烹製方法（二人份）　
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材料：www.ds-hk.net4 h' J9 l$ A: @7 L. D% {
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臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: M3 Q7 W6 p+ _4 Z0 [* [4 Y
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腌料1：
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9 q* M! r) Q! S8 f1 a- r☆夜玥論壇ק油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)
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# {6 H# B5 M* L, n6 e) z% U☆夜玥論壇ק醃料2：
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, @% X$ s4 \; A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)
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調料：
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* Z8 T% `5 _8 [! w7 N9 Q  o油(1湯匙)、生抽(1湯匙)
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1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。
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2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。
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8 Y; A4 u3 c4 Ewww.ds-hk.net4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。
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) X0 b7 B- R$ l, C; u3 f6 C5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。
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7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味，用勺子攪拌均勻後，即可出鍋。 www.ds-hk.net; s+ J4 r( R0 a

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5 m. M; N5 y" G. R. o& v" ^# M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Q  G! U) o# a" c( k1 h& T2 i
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2、五花肉應選較瘦的，過肥的五花肉，要先下過油煸出餘油，才可用來燜飯，否則米飯會過於油膩，難入口。
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- n6 p" j; D" R& g; G+ Bwww.ds-hk.net3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。
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  e% a. s& K; C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 I' o  e: P5 y& c7 }
　　
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