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[中菜] 廣式香臘燜飯

廣式香臘燜飯

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烹製方法(二人份) 
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材料:
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; K  P6 D; X8 s3 K5 [  \☆夜玥論壇×§臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ O) D: i7 U* J  E; k6 w" K3 {
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腌料1:
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  U! w) m1 S" v) I( V: k( R油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)www.ds-hk.net' }9 P( l, k$ z' i! @( F* B, M
  
5 |& ^( z9 O( ^3 D" F. b" B  h8 ^- wwww.ds-hk.net醃料2:www.ds-hk.net( u! h+ u$ C/ k" P+ i

9 e3 ]% W& L- Z/ ^" d  u6 N鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# K# f3 y* ^) n8 W3 u
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油(1湯匙)、生抽(1湯匙)
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( a5 }) Z) i, b: ?7 \www.ds-hk.net1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下,用清水洗淨,加入醃料1拌勻,醃製15分鐘。7 p3 f! O( o1 K0 V) {  ]2 l
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1 n2 L. b. ~5 g0 _/ C. awww.ds-hk.net2 五花肉洗淨,切成薄片,加入醃料2拌勻,醃製15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; O4 C  i- X6 b6 l* }, l: g1 U0 Q; B

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% @2 Y5 k% R. u  A7 Z2 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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4 將白米淘洗乾淨,放入電飯鍋内,注入適量清水,按下煮飯鍵開始煮飯。
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% z) W$ A$ n& ^) r- T- ?$ l5 煮至八成熟時,先放入臘腸和五花肉,加蓋續煮15秒。
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6 接着放入豬肝片,灑上薑絲、蔥末和香菜末,加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。
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/ ~: j6 K& [: J* Bwww.ds-hk.net1、豬肝一定要清洗乾淨,否則腥膻味會很重,還要用黃酒、薑末來醃製,以達到去除腥味的目的。
7 M& O8 b6 `  W% }( q+ P8 U2 E+ o; @  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- [8 Y/ u4 ?$ t! K( ?
2、五花肉應選較瘦的,過肥的五花肉,要先下過油煸出餘油,才可用來燜飯,否則米飯會過於油膩,難入口。
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3、燜飯時間要掌握好,太早放入食材的話,容易燜老,太晚放入的話,食物還沒熟透;應待電飯鍋冒煙,揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。
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7 T- ^  O& H9 x4、醬油和油不可太早下,應待米飯熟透後再淋入,利用米飯的溫度使調料的香味完全散發,便可起鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# }, q$ Y4 |# a! s0 h
  
2 j; `0 b+ L& o) N' I5、燜飯的食材可以随心所慾,可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! a" a7 I6 B1 d4 v2 ]

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