[中菜] 廣式香臘燜飯

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烹製方法（二人份）　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: I- j, G, s0 P4 Y
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材料：☆夜玥論壇ק! J- e$ z- M$ s+ E$ D8 q7 P
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臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)☆夜玥論壇ק, g, R8 J) P, P$ x
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腌料1：
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油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! r- q7 z9 [+ o1 A$ J" B0 S
　　
- V0 B. Y( M, t+ c9 owww.ds-hk.net醃料2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 D: f6 Z; i- [8 e0 c

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油(1湯匙)、生抽(1湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: \9 r$ W2 R1 N2 z

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) m4 d' D* `' j1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。www.ds-hk.net- c1 M% X, m5 e

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2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。www.ds-hk.net( }! u7 F% }7 K/ v4 |6 I
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3 臘腸洗淨，斜切成薄片；香菜切末，薑切絲，蔥也切末。
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/ R0 Q, D$ `3 ^" v9 t% o5 U& ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。
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6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。
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7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味，用勺子攪拌均勻後，即可出鍋。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) O' d$ S4 f: C5 Y' K) a
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- _0 ?5 N( K1 F# F- t% a$ zwww.ds-hk.net1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。www.ds-hk.net7 i1 W% v. p1 ?7 T& x) F& L) q
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2、五花肉應選較瘦的，過肥的五花肉，要先下過油煸出餘油，才可用來燜飯，否則米飯會過於油膩，難入口。
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5 C/ u1 u" e( m5 F- V( u$ T* S  Q☆夜玥論壇ק3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 a' z3 i% a" k% {. B9 A# I- m5 \
　　
& @" P. B8 b  c* y6 h( g  E4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。☆夜玥論壇ק- I  ~2 O1 n4 ^% X% |& U( I9 a
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5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' b3 x  k: _4 e. m

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