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[中菜] 廣式香臘燜飯

廣式香臘燜飯

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烹製方法(二人份) www.ds-hk.net2 {. Q2 p" z, J
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材料:
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; n1 |4 |! E* D! c% n9 z臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)☆夜玥論壇×§9 w+ o2 ~7 z+ _" f/ Y
  
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醃料2:
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鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)
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1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下,用清水洗淨,加入醃料1拌勻,醃製15分鐘。
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6 Z. C# D2 E# v2 r  [' m2 Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 臘腸洗淨,斜切成薄片;香菜切末,薑切絲,蔥也切末。3 }% F+ I- O1 D0 y4 e1 L
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4 將白米淘洗乾淨,放入電飯鍋内,注入適量清水,按下煮飯鍵開始煮飯。
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. q1 f! j6 P9 l5 B5 z4 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 煮至八成熟時,先放入臘腸和五花肉,加蓋續煮15秒。
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& r4 u$ ^% }  G! s☆夜玥論壇×§6 接着放入豬肝片,灑上薑絲、蔥末和香菜末,加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 @" P) e5 T" l0 a6 T% o

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7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味,用勺子攪拌均勻後,即可出鍋。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* u, `8 b# R: c8 F3 j  v' i3 T

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廚神貼士
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, ~4 Y3 c# Z2 B- Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  
& Z1 ?# w* g% z; l, Q, V9 E. _2、五花肉應選較瘦的,過肥的五花肉,要先下過油煸出餘油,才可用來燜飯,否則米飯會過於油膩,難入口。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( R7 h) c& H0 \% t+ u( S
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3、燜飯時間要掌握好,太早放入食材的話,容易燜老,太晚放入的話,食物還沒熟透;應待電飯鍋冒煙,揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。0 X  h/ z7 o0 M' d5 H% u
  
# L7 e- C& c. H8 j4 A5 K& ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4、醬油和油不可太早下,應待米飯熟透後再淋入,利用米飯的溫度使調料的香味完全散發,便可起鍋。
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5、燜飯的食材可以随心所慾,可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。
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