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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 96
MP(魔力值): 427 / 5909
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-30 00:16 只看該作者
鍋包肉
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第592個瀏覽者
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鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。☆夜玥論壇ק {* J* B, G) D2 q" g7 O
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材料：
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a：裏脊肉，澱粉。
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; x8 j6 N" }, U& h2 P, u, O☆夜玥論壇קb：醋，糖，少許生抽。
# [+ G- I5 V5 G' J8 o* b8 dwww.ds-hk.net6 V; l& m' Z- U3 c# ?7 F- P
c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
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+ P: K3 T6 v& lwww.ds-hk.net做法：
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1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；
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2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；
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. D8 l3 k! {/ D1 X7 q: x8 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
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0 r p6 G" ?' \! J☆夜玥論壇ק4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
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5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；
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: [, ~4 H' C2 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
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