[甜品] 豆沙老婆餅

（約17-18個）www.ds-hk.net! w6 I  R( o; K% `
材料：www.ds-hk.net* ~7 c$ O* w: c" p5 C! Y; T
水油面材料：高粉125克，低粉125克，糖粉50克，鹽2克，無鹽黃油100克，清水95克
; r9 M% L4 z; l, i) _☆夜玥論壇ק幹油酥材料：低粉250克，無鹽黃油125克☆夜玥論壇ק, }. P0 ?3 t' x- j9 M
豆沙餡：約700克（最好自己做，市售的豆沙都過甜，做法很簡單，將紅豆煮爛，用勺子再盡量攪爛，收盡水份，依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 `* [  n0 j( [3 \0 e. R; a) o
蛋黃適量（上色用）www.ds-hk.net2 K1 E0 v2 b0 a" F) O

) T% ^$ d2 H: o* M) iwww.ds-hk.net做法：
$ Y3 F3 C. I+ p1、將油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、鹽和勻，加入黃油和勻www.ds-hk.net  C7 R$ _5 B6 p* I  M
2、分次加入水，揉成光滑面團，醒20分鐘
8 h; Z% Y4 ]3 I6 f9 L  a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、將油酥材料中的低粉與黃油和勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- H, ?' E+ G3 |; c2 j
4、揉捏成油酥面團www.ds-hk.net/ i+ k" r$ V' ]4 D$ n( C) n+ K8 F
5、將油皮面團與油酥面團分別搟成牛舌狀，將油酥面皮放在油皮面皮上面，搟合
3 F7 v; ~- g- f! e6 @/ Y# e" Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6、如圖六將搟合的面皮卷起6 C5 Q' Q- D  N+ O: H5 b
7、將面卷豎放
9 Z0 n5 f* W% l: F( U) Q3 k* G2 T8、如圖8再搟成長牛舌狀
4 H/ R6 M: c: @9 q( f- P$ w+ R- f9、如圖9再卷起，重復7-9步兩次
3 L6 @  i6 b* N! K" Nwww.ds-hk.net10、搓成長條，分割成約50克一個的劑，醒20分鐘
; J+ P: R6 W/ k4 q2 G' K2 K: Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源11、將面劑搟成圓皮，每個包上約40克的餡最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ?1 r2 ^+ \) ]) a$ N7 G: y
12、捏合收口，並將收口朝下放置，在餅面輕劃上幾刀，不要暴露內餡，再刷上一層蛋黃液即成餅坯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @6 S9 M6 P; @/ G& B2 {- k
13、將餅坯排放在烤盤上，入預熱好的烤箱中，以180度，中層，烤約18分鐘即成最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 E) u- F) {, C2 J