|
見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6080
EXP(經驗值): 65 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-4-30 00:20 只看該作者
豆沙老婆餅
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第731個瀏覽者
(約17-18個)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% x& s( u% w( I( q5 {3 L. v
材料:
8 ]# h6 w& P H* D8 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水油面材料:高粉125克,低粉125克,糖粉50克,鹽2克,無鹽黃油100克,清水95克
/ j3 g) f6 {" z- {+ B. d* S☆夜玥論壇×§幹油酥材料:低粉250克,無鹽黃油125克, f) H' F* v9 p2 S+ S3 l! n- [" B, u
豆沙餡:約700克(最好自己做,市售的豆沙都過甜,做法很簡單,將紅豆煮爛,用勺子再盡量攪爛,收盡水份,依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可)
* X$ a) I. m' G7 E- o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蛋黃適量(上色用)
/ I7 \$ ?4 F' X☆夜玥論壇×§% \# z+ a1 H# t: j1 h
做法:( i$ o$ z3 a! F) c, B5 N
1、將油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、鹽和勻,加入黃油和勻www.ds-hk.net B7 B1 k2 Z. t, G Z2 x. y
2、分次加入水,揉成光滑面團,醒20分鐘☆夜玥論壇×§& x3 X" h' f0 w0 D; ~! ~
3、將油酥材料中的低粉與黃油和勻& p# n/ R- s! g- W, p3 z( h+ @( c, z
4、揉捏成油酥面團
) W/ R6 V& P# d1 E, ]9 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、將油皮面團與油酥面團分別搟成牛舌狀,將油酥面皮放在油皮面皮上面,搟合bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 `, b+ l: T3 j1 l2 ^6 O4 i8 X. V
6、如圖六將搟合的面皮卷起最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* Y) b3 L: W) S4 V3 `% O5 g3 r' ]8 r
7、將面卷豎放
6 `8 b" j9 p$ |4 J7 K* R5 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8、如圖8再搟成長牛舌狀最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( M8 t# L) l6 C: A9 L
9、如圖9再卷起,重復7-9步兩次
2 b+ U) P) ~, P, X0 O10、搓成長條,分割成約50克一個的劑,醒20分鐘
- f n" k. W$ H* j! a: g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區11、將面劑搟成圓皮,每個包上約40克的餡最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ v( G' p+ }) A( [' Q' N3 m
12、捏合收口,並將收口朝下放置,在餅面輕劃上幾刀,不要暴露內餡,再刷上一層蛋黃液即成餅坯。
$ G% k# j9 d# Z0 f1 i: o& B( ] m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區13、將餅坯排放在烤盤上,入預熱好的烤箱中,以180度,中層,烤約18分鐘即成
) z6 p+ [: t+ x* c3 I
|