[甜品] 紅糖薑汁麻糬

【材　 料】
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A.糯米粉 250公克
9 ^  n5 q% o0 d5 [水 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 w7 B* I/ k% H: S( ^7 E* N
B.老薑 1塊 $ D# X# d3 X4 l5 X9 T
紅糖 63g
0 b% f: P' \: bwww.ds-hk.net水 422g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( j0 E) \( ]5 p" Y) k
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☆夜玥論壇ק; F. c. o, M6 ]. _4 R. N. k
1.取一炒鍋將紅糖乾炒至香味四溢，加入材料B中的水和拍碎的老薑煮至紅糖溶解且老薑的味道出來後，此即為紅糖薑汁。
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2.糯米粉過篩，加水揉成生米糰；取約50公克生米糰放入滾沸的水中煮至米糰膨脹呈透明狀，撈起加入生米糰中搓揉至米糰呈光滑細緻如耳垂般柔軟。（若米糰太硬則需再煮部份熟米糰拌入搓揉）www.ds-hk.net1 L8 |" ^+ P- o& n+ Z% `
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3.將作法2分割為45公克左右1個，依序搓成圓形再略為壓扁，放入滾沸的水中煮至浮起，撈出放入作法1紅糖薑汁中，食用前亦可將麻糬沾上少許無糖花生粉食用。