[中菜] 中華海鮮燒面

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　在日本，中華燒面（中華燒きそば）非常有名氣，在一些中華料理店都能品嚐到它。雖然是中國口味，但是到了日本似乎就有所改變，當然最主要的是迎合日本人的口味。面呢，則用到了日本拉麵中的面來做，菜湯汁呢雖然較黏稠，但是絕對不油膩。咱今天介紹一款中華海鮮燒面，真是鮮美香呀。不妨做來品嚐品嚐、比較比較。www.ds-hk.net7 Y  i; o5 U& J9 W
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華海鮮燒面
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蝦 10只* c" c, f4 O' @6 _: g- i
章魚 半隻
- r- p2 B! E+ m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區捲心菜葉 4分之一個www.ds-hk.net. w" z4 _0 L& J. w* c% B
木耳 適量
! Z6 W* R+ X/ d' B6 Q) j) Gwww.ds-hk.net腐竹 適量7 B; ~) u$ _7 t
蒸面 4小包(燒きそば專用面)
3 |2 l# u9 D$ m* y0 r, L- Awww.ds-hk.net蔥片 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 I" K4 k1 D6 d- y5 [+ d5 x
姜絲 適量
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9 n+ }0 M1 l0 ]6 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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雞湯 3杯(沒有的話,勉強用雞精加水湊和一下吧)1 ~: L& {& S1 @
酒 2大勺
& |3 U( G# }- V- ?' v. Z醬油 1大勺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. k- g9 H$ F( V2 s5 X# w
蠔油醬 2小勺
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糖 適量
- H3 S5 J2 h& y7 V0 A9 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區胡椒粉 少許☆夜玥論壇ק3 }$ ]+ C! z8 ~7 e: V0 k: Q
水澱粉 3大勺
3 ~4 h1 {6 e7 P; |7 k8 \. O香油 適量
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. O9 Q( s7 n: ?* S' g$ P) P
　　1、木耳泡發，用澱粉水洗，再用清水反覆洗淨。腐竹泡發、切段。捲心菜切成容易吃的樣子。
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　　2、蝦去殼、去沙線。章魚處理好，切丁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ~% A3 a9 N4 O  k9 s. q  [
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　　3、平底鍋放適量香油，面分別平鋪。兩面煎黃焦（不要煎糊了）滑入案板，用刀切份，裝盤。www.ds-hk.net4 Q4 v4 M8 Q* U$ I
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　　4、另起一鍋,放適量色拉油，爆香蔥片、姜絲、蒜片，再放入蝦、章魚、捲心菜葉、木耳、腐竹翻炒片刻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 t# c5 e! E; ]% i

' S! W9 g& M) J! b7 h# {: D: \　　5、加入所有調味料，沸騰後，混入水澱粉，變稠後，關火，點香油。盤中倒入等份的菜，即可。
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; g, o4 r( g, L3 k# `; P7 a☆夜玥論壇ק貼心小叮嚀：
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　　章魚買不到，可以換成魷魚。還可以加入貝柱，味道會更棒。菜類，可以按自己喜歡任意換加。但是最好不要換掉捲心菜葉和木耳。腐竹吸鹽味，可以最後放鹽調味，也可以不加入腐竹。煎面的油你也可以用色拉油，不用香油，只不過香油的味道會更好。我油放的較少，你喜歡更焦香，油就稍微再多放些，這樣面的顏色會更焦黃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ R4 `  q$ D# U4 n  M" c

/ ]" v6 m6 X& z2 r- U+ Gwww.ds-hk.net　　曾做過一次用醬豬肉做的，放了些煮肉汁，配了些青椒之類的菜，也巨好吃哦。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, u  Y! R, ]2 X* K1 U
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:45 編輯 ]